孕妇补锌食谱:荷兰豆烧麦的做法

2011-10-18 10:00:59出处:PCbaby作者:佚名

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  食谱原料:

  主料:荷兰豆40节(100克),

  辅料:肉末(猪肉末300克),长葱半根

  调料:山慈姑粉1大匙,酒1大匙,砂糖1小匙,香油1小匙,盐半小匙,芥末酱,酱油各少许

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酸奶银耳水果羹的做法

  工艺做法:蒸。

  配菜专区:孕妇食谱;热菜;小吃的做法

  菜谱属地:粤菜

  制作方法:

  (1) 荷兰豆去筋切成粗丝,分成12份。

  (2) 长葱切成末,突上山慈姑粉,与肉末混合,搅拌成肉酱,分成12份。

  (3) 将1中切好的荷兰豆用2中作好的 肉酱包好,放入涂了色拉油的耐热容器中(中间空开,呈放射状)。

  (4) 将3中的耐热容器松松的包上一层保鲜膜,放入微波炉加热7至8分钟。根据个人喜好添加芥末,酱油即可。

  健康提示:

  在豌豆荚和豆苗的嫩叶中富含维生素C和能分解体内亚硝胺的酶,可以分解亚硝胺,具有抗癌防癌的作用。豌豆与一般蔬菜有所不同,所含的止杈酸、赤霉素和植物凝素等物质,具有抗菌消炎,增强新陈代谢的功能。在荷兰豆和豆苗中含有较为丰富的膳食纤维,可以防止便秘,有清肠作用。

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