银耳龙眼鸽蛋汤的做法

2011-10-14 11:13:45出处:PCbaby作者:佚名

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  食谱原料:

  主料:银耳(干)20克,鸽蛋200克

  辅料:枸杞子10克,桂圆肉10克,黄精10克

  调料:冰糖175克

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松茸鹅肉块的做法

  工艺做法:煮。

  配菜专区:孕妇食谱;热菜;小吃的做法。

  菜谱属地:粤菜。

  制作方法:

  1. 银耳用温水发透,拣去杂质,用手反复揉碎,淘洗后再用清水漂过;

  2. 枸杞子、龙眼肉用温水洗净;

  3. 黄精洗净切丁;

  4. 炒锅放在火上,倒入清水,下入银耳用旺火烧开,再转用小火熬3小时;

  5. 下入黄精、龙眼肉再熬1小时,至银耳熟烂汁稠;

  6. 再下入冰糖、枸杞子;

  7. 鸽蛋打破后逐个下入沙锅内,煮10分钟,盛入汤碗内即成。

  健康提示:

  枸杞子:枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。

  黄精:黄精忌酸、冷食物。

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