素鸡烧柳松茸的做法

2011-10-17 10:22:44出处:PCbaby作者:佚名

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  食谱原料:

  主料:柳松茸120克,黄花菜50克,油皮200克

  调料:盐3克,植物油50克

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柳松茸烧冬笋的做法

  工艺做法:炸。

  配菜专区:孕妇食谱;热菜;小吃的做法。

  菜谱属地:粤菜。

  制作方法:

  1.将精盐加适量开水搅拌均匀,撒在豆腐皮上使其变软。

  2.水发柳松茸、金针菜切成段。

  3.锅放油烧热,放入柳松茸、金针菜及少许精盐煸炒,然后均匀地铺在豆腐皮卷成卷,置蒸笼用大火蒸8分钟,放入油锅中煎至金黄色,出锅沥油,盛盘。

  健康提示:

  松茸菌肉肥厚,具有香气,味道鲜美,是名贵的野生食用菌。松茸含有蛋白质、脂肪和多种氨基酸,含人体必须的氨基酸8种。还含维生素B1、B2、C和PP。有很高的营养价值和特殊的药用效果。据过去的许多文献记载,松茸具有强身、益肠胃、止痛、理气化痰、、驱虫等功效。现代科学研究表明,松茸还具有治疗糖尿病、抗癌等特殊作用,其子实体热水提取物对小白鼠肉瘤180和艾氏癌的抑制率分别为91.8%和 70%。松茸营养丰富,实为野生蘑菇之王。

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