金针菇油菜猪心汤的做法

2011-10-14 11:28:23出处:PCbaby作者:佚名

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  食谱原料:

  主料:金针菇20克,猪心400克,油菜50克

  调料:盐3克

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金针菇青蛙焖饭的做法

  工艺做法:煮。

  配菜专区:孕妇食谱;热菜;汤的做法。

  菜谱属地:粤菜。

  制作方法:

  1. 猪心汤洗净对剖;

  2. 小油菜洗净;泡发金针菇;

  3. 将猪心放入沸水中汆烫,去血水,捞出洗净;

  4. 将猪心放入水中,大火煮开后转小火煮约25分钟;

  5. 取出猪心切成薄片;

  6. 锅中加水,放入猪心片、金针菇、小油菜煮沸,加盐调味即可。

  健康提示:

  经常食用金针菇,不仅可以预防和治疗肝脏病及胃、肠道溃疡,而且也适合高血压患者、肥胖者和中老年人食用,这主要是因为它是一种高钾低钠食品。

  金针菇可抑制血脂升高,降低胆固醇,防治心脑血管疾病。食用金针菇具有抵抗疲劳、抗菌消炎、消除重金属盐类物质、抗肿瘤的作用。

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