平菇炖豆腐的做法

2011-10-10 10:28:53出处:PCbaby作者:佚名

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  食谱原料:

  主料:平菇200克

  辅料:豆腐(南)50克

  调料:盐3克,味精1克,酱油15克,香油5克

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平菇炖肉的做法

  工艺做法:炖。

  配菜专区:孕妇食谱;热菜;小吃的做法。

  菜谱属地:粤菜。

  制作方法:

  1. 先将平菇洗净,切成小片备用;

  2. 将豆腐放在锅里煮一煮,捞出沥水,切成小方块备用;

  3. 将平菇、豆腐、酱油、料酒、盐放入砂锅,加适量清水炖;

  4. 至豆腐、平菇入味,加入味精,淋上麻油即可食用。

  健康提示:

  平菇性味甘、温。具有追风散寒、舒筋活络的功效。用干治腰腿疼痛、手足麻木、筋络不通等病症。平菇中的蛋白多糖体对癌细胞有很强的抑制作用,能增强机体免疫功能。常食平菇不仅能起到改善人体的新陈代谢,调节植物神经的作用,而且对减少人体血清胆固醇、降低血压和防治肝炎、胃溃疡。十二指肠溃疡、高血压等有明显的效果。另外,对预防癌症、调节妇女更年期综合征、改善人体新陈代谢、增强体质都有一定的好处。

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