平菇炖肉的做法

2011-10-10 10:28:38出处:PCbaby作者:佚名

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  食谱原料:

  主料:平菇300克,猪肉(瘦)150克

  调料:大葱10克,姜5克,盐3克,香油10克

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平菇莲子鸭羹的做法

  工艺做法:炖。

  配菜专区:孕妇食谱;热菜;小吃的做法。

  菜谱属地:粤菜。

  制作方法:

  1. 将平菇洗净,切成条。

  2. 猪肉洗净,切成条。

  3. 猪肉与平菇一起放入沙锅内,加水适量,撒上葱花、姜丝,先用旺火烧沸,打去浮沫,再用文火炖20分钟,加入精盐、香油调味即成。

  健康提示:

  平菇性味甘、温。具有追风散寒、舒筋活络的功效。用干治腰腿疼痛、手足麻木、筋络不通等病症。平菇中的蛋白多糖体对癌细胞有很强的抑制作用,能增强机体免疫功能。常食平菇不仅能起到改善人体的新陈代谢,调节植物神经的作用,而且对减少人体血清胆固醇、降低血压和防治肝炎、胃溃疡。十二指肠溃疡、高血压等有明显的效果。另外,对预防癌症、调节妇女更年期综合征、改善人体新陈代谢、增强体质都有一定的好处。

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