党参生鱼的做法

2011-10-19 09:29:11出处:PCbaby作者:佚名

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  食谱原料:

  黑鱼500克,胡萝卜20克,党参50克,香菜30克,黄酒10克,酱油10克,大葱10克,姜10克,盐3克,味精3克,白砂糖3克,植物油50克。

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人参菠菜水饺的做法

  工艺做法:煮。

  配菜专区:坐月子食谱;热菜;荤菜。

  菜谱属地:东北菜。

  制作方法:

  1.将党参润透,切成3厘米长的段;胡萝卜洗净,切成3厘米见方的块;姜切片,葱切段;香菜洗净,切成4厘米长的段。

  2.将生鱼宰杀后,去鳞、鳃、肠杂,洗净后沥干水分,放入六成热油锅中炸一下,捞起沥油备用。

  3.将炒锅置武火上烧热,下入素油,烧至六成热时下入姜、葱爆香,现下入生鱼,料酒、党参、胡萝卜、盐、味精、白糖、酱油、鲜汤烧熟,然后放入盘中,加入香菜即成。

  健康提示:

  黑鱼营养价值高,富含蛋白质、人体必需的钙、磷、铁及多种维生素,有祛风治疳、补脾益气、利水消肿之功效。该食谱美味营养。

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