红萝卜瘦肉鸡肝笋菇汤的做法

2011-10-18 09:53:54出处:PCbaby作者:佚名

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  食谱原料:

  主料:豆腐(北)200克,猪肉(肥瘦)40克,鸡肝40克,红萝卜40克,竹笋20克,香菇(干)10克,鸡蛋150克

  调料:黄豆粉5克,醋10克,盐4克,味精2克

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红萝卜海蜇粥的做法

  工艺做法:煮。

  配菜专区:孕妇食谱;热菜;汤的做法。

  菜谱属地:粤菜。

  制作方法:

  1. 豆腐切条。鸡肝浸去血水,烫一烫切薄片。

  2. 猪肉、香菇、竹笋、红萝卜切丝。

  3. 将上汤煮开,依次放猪肉、香菇、竹笋和红萝卜,撤去灰汁,加少许盐、酱油、豆粉和醋调味,鸡肝和豆腐煮熟,将豆粉用等量的水调匀倒入汤内,打蛋成蛋花,最后加醋调味,放入少许葱粒即可。

  健康提示:

  红萝卜:服用人参、西洋参时不要同吃萝卜,以免药效相反,起不到补益作用。

  鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

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