醋椒鱼片的做法

2012-01-30 11:19:32出处:PCbaby作者:佚名

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  食谱原料:

  活鱼600克,鸡汤1大碗,熟猪油75克,盐2茶勺,鸡精1茶勺,白胡椒粉1/2茶勺,醋2茶勺,料酒1大勺,香菜、葱姜丝适量。

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鲍汁菌菇西兰花的做法

  工艺做法:炒。

  配菜专区:孕妇食谱;热菜;荤菜。

  菜谱属地:川菜。

  制作方法:

  1、将鱼宰杀收拾干净,去头尾,片下鱼肉,除去大刺,切成大片。

  2、香菜洗净切小段。

  3、锅坐火上,放熟猪油烧热,下葱姜丝、胡椒粉煸出香味,烹入料酒,倒入鸡汤。

  4、加盐、鸡精用旺火煮沸。

  5、倒入鱼片,煮约5分钟。

  6、加醋略煮,关火撒上葱丝和香菜段即可。

  健康提示:

  鱼肉营养价值高,富含蛋白质,有养肝补血、泽肤养发的功效。该食谱美味营养,是孕妇妊娠中期、晚期极佳的营养菜。

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