鲅鱼馅蒸饺的做法

2012-01-31 09:27:34出处:PCbaby作者:佚名

我要分享

  食谱原料:

  新鲜鲅鱼500克,肉馅200克,韭菜200克,葱姜末、盐、蚝油、甜面酱、鸡精、海鲜酱油、烹饪黄酒、五香粉、熟植物油各适量。

点击图片进入下一页>>

孕期营养:补铁猪肝菜

  工艺做法:蒸。

  配菜专区:孕妇食谱;热菜;荤菜。

  菜谱属地:鲁菜。

  制作方法:

  1、锅中倒油,油热后将肉馅放入小火略煸一下,肉馅变色马上关火,晾凉备用。

  2、鲅鱼收拾干净,用刀沿着鱼骨将鱼肉切下来,鱼皮朝下,并用刀刃将鱼肉刮下来。

  3、将鱼肉、煸好的肉馅混合,加入所有调料拌均,放置15分钟入味。

  4、韭菜洗净沥干水分,切成末,倒入适量植物油拌一下,防止韭菜出水。

  5、将处理好的韭菜和鱼肉馅混合拌匀,并包好饺子。

  6、饺子包好后,放入蒸锅,开大火,上汽后蒸5分钟即可。

  健康提示:

  鲅鱼营养价值高,富含含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等,有补气平咳、提神防衰老等功效。该食谱美味营养,适合早孕期间胃口不适的准妈妈食用。

  其他热点文章推荐

  孕期饮食的6个常见疑问解答!

  孕妇补钙的注意事项有哪些?

  孕妇饮食禁忌习俗全新解读

  孕妇需要哪些营养?

  孕妇便秘吃什么好?防治便秘食物大聚集