蜜豆百合炒斑球的做法

2012-11-30 18:59:45出处:PCbaby作者:佚名

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  孕妈咪吃什么好?蜜豆百合炒斑球怎么做?答案即将揭晓。

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  用料:

  蜜糖豆0.03kg,鲜百合0.02kg,东星斑0.03kg,蒜茸少许,姜茸少许,鸡粉1.5茶匙,胡椒粉少许,生粉1.5茶匙,糖1.5茶匙,麻油1.5茶匙,省油500毫升。

  做法:

  1、东星斑起肉切件,用盐、鸡粉、麻油及生粉腌约10分钟,备用。

  2、鲜百合用水清洗去根,备用。用加了砂糖的滚水将蜜糖豆灼熟,备用。起油锅泡热星斑块。把蒜茸及姜茸放在锅中爆香。

  3、将蜜糖豆及百合炒香,加入斑块,以盐、鸡粉、糖、麻油及胡椒粉调味,最后用生粉开清水勾芡,即成。

  小贴士:

  1、此道菜清淡美味,适合没有食欲的孕妇食用。

  2、怀孕初期,胎儿的脑部及神经系统发展迅速,因此孕妇需吸收足够营养,令其发展健全。

  专家点评:

  东星斑属深海鱼类,含有丰富的DHA,有助胎儿的脑部及智能正常发育;而蜜豆含叶酸量高,能防止胎儿患有神经管缺损症。