四季豆田鸡焗鸳鸯米的做法

2012-12-02 20:18:07出处:PCbaby作者:佚名

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  孕妈咪吃什么好?四季豆田鸡焗鸳鸯米怎么做?答案即将揭晓。

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  用料:

  田鸡3只,四季豆6条,无核红枣2粒,红米适量,白米适量,姜丝少许,盐1茶匙,姜汁少许,胡椒粉少许,糯米酒少许,麻油少许,豆粉适量。

  做法:

  1、米洗净,放入煲仔中,加入适量清水及少许油,略浸片刻,用中小火煮熟成饭。

  2、把田鸡洗净,切件;以调味料略腌,后放进饭中同煲。

  3、把无核红枣浸软;四季豆去衣,洗净及切成小段后,拖水过冷河,沥干水后,放于在即将收干水的饭面上,用小火烘至饭熟透,即可盛上碗供食。

  小贴士:

  1、田鸡营养价值高,孕妇可适量食用。

  2、在处理田鸡时,记得要切去脊骨部分,因内藏寄生虫,不宜保留食用。

  专家点评:

  田鸡属滋补的秋冬补身必吃之物,有利于孕妇补血去水肿,现在食用正是应季。