花胶圆肉猪膶汤的做法

2012-12-02 21:33:11出处:PCbaby作者:佚名

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  孕妈咪吃什么好?花胶圆肉猪膶汤怎么做?答案即将揭晓。

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  用料:

  花胶70克,圆肉30克,猪膶300克,猪蹄筋300克,姜片50克,绍酒30克,葱少许,生粉5克,生油5克。

  做法:

  1、用清水把花胶浸过夜,切成小片,用姜葱出水。

  2、猪膶切片腌制3分钟后出水,猪蹄筋切件,出水后待用。

  3、煲滚3公升清水后,加入花胶、圆肉、猪蹄筋煲约3小时。

  4、再加入猪膶,用绍酒调味,滚越3分钟后即可饮用。

  小贴士:

  1、花胶必定要浸过夜,并用姜葱出水,目的是减去其腥味。

  2、千万不要用热水出水,以免流失其味道。

  专家点评:

  花胶含丰富的蛋白质及胶质,具滋阴养颜,补肾,强壮机能。腰膝酸软,身体虚弱,最适宜孕晚期的孕妇经常食用。