2011-01-07 盐水蚕豆
蚕豆中含有调节大脑和神经组织的重要成分钙、锌、锰、磷脂等,并含有丰富的胆石碱,有增强记忆力的健脑作用。蚕豆中的钙,有利于骨骼对钙的吸收与钙化,能促进人体骨骼的生长发育。蚕豆中的蛋白质含量丰富,且不含胆固醇,可以提高食品营养价值,预防心血管疾……
围产期(10月~产后1月)食谱 孕妇食谱 夏季食谱 补锌食谱 蚕豆
2011-01-07 明火珍珠
俗话说:“要吃飞禽,鸽子鹌鹑。”鹌鹑肉、蛋,味道鲜美,营养丰富。鹌鹑蛋是一种很好的滋补品,在营养上有独特之处,故有 "卵中佳品"之称。近圆形,个体很小,一般只有5g左右,表面有棕褐色斑点。鹌鹑蛋的营养价值不亚于鸡蛋,丰富的蛋白质、脑磷脂、卵磷脂……
围产期(10月~产后1月)食谱 孕妇食谱 秋季食谱 补铁食谱 鹌鹑蛋
2011-01-07 明炉酸菜鲫鱼卷
酸菜味道咸酸,口感脆嫩,色泽鲜亮,香气扑鼻,开胃提神,醒酒去腻;不但能增进食欲、帮助消化,还可以促进人体对铁元素的吸收。酸菜发酵是乳酸杆菌分解白菜中糖类产生乳酸的结果。乳酸是一种有机酸,它被人体吸收后能增进食欲,促进消化,同时,白菜变酸,其……
围产期(10月~产后1月)食谱 孕妇食谱 冬季食谱 缓解孕期不适食谱 酸菜 鲫鱼
2011-01-07 宫门献鱼
宫门献鱼的特色: 此菜两色两味,质感软嫩而酥,形如宫门跃出一鱼。 桂鱼肉质坚实而细,刺粗而少,肉厚而白,肉味鲜美。含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、尼克酸、核黄素。性味甘、平,具有补气血,益脾胃功效。适用于虚劳赢瘦,肠风泻血等症。淀粉(蚕豆):蚕豆……
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2011-01-07 椒盐黄肉
鸡蛋被认为是营养丰富的食品,含有蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质。鸡蛋中含有丰富的DHA和卵磷脂等,对神经系统和身体发育有很大的作用,能健脑益智,避免老年人智力衰退,并可改善各个年龄组的记忆力。猪肉其性味甘……
围产期(10月~产后1月)食谱 孕妇食谱 春季食谱 孕妇营养食谱 鸡蛋 猪肉
2011-01-07 黄花素鱼翅
黄花菜味鲜质嫩,营养丰富,含有丰富的花粉、糖、蛋白质、维生素C、钙、脂肪、胡萝卜素、氨基酸等人体所必须的养分,其所含的胡萝卜素甚至超过西红柿的几倍。黄花菜性味甘凉,有止血、消炎、清热、利湿、消食、明目、安神等功效,对吐血、大便带血、小便不通……
围产期(10月~产后1月)食谱 孕妇食谱 夏季食谱 补维生素食谱 黄花菜
2011-01-07 玉兰鹌鹑蛋
鹌鹑肉、蛋,味道鲜美,营养丰富。鹌鹑蛋是一种很好的滋补品,在营养上有独特之处,故有 "卵中佳品"之称。近圆形,个体很小,一般只有5g左右,表面有棕褐色斑点。鹌鹑蛋的营养价值不亚于鸡蛋,有较好护肤、美肤作用。其含有丰富的蛋白质、脑磷脂、卵磷脂、赖……
围产期(10月~产后1月)食谱 孕妇食谱 春季食谱 补铁食谱 鹌鹑蛋
2011-01-07 炆素珠蟹
螃蟹含有丰富的蛋白质、微量元素等营养,对身体有很好的滋补作用。近年来研究发现,螃蟹还有抗结核作用,吃蟹对结核病的康复大有补益。一般认为,药用以淡水蟹为好,海水蟹只可供食用。中医认为螃蟹有清热解毒、补骨添髓、养筋活血、通经络、利肢节、续绝伤、……
围产期(10月~产后1月)食谱 孕妇食谱 夏季食谱 补蛋白质食谱 蟹肉
2011-01-07 鸡茸鱼翅
鸡茸鱼翅的特色: 此菜柔软滑润,色泽皎白,滋昧香鲜,薄芡浓汁,清谈爽口 鸡茸鱼翅的制作要诀: 1. 蒸鱼翅至用手指一捻翅筋即断时即可取出; 2. 拨条时速度要快,防止搅打过的蛋清?开,每条放多少鸡茸和鱼翅,要掌握得当; 3. 保持鱼翅形状完整,不能散……
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2011-01-07 椒盐八炸鸡
椒盐为中国各个地区常见的调味料。可以用小中火将花椒粒与盐炒约一两分钟至花椒香气溢出,盛起待凉即可。花椒气味芳香,可除各种肉类的腥膻臭气,能促进唾液分泌,增加食欲。鸡肉蛋白质的含量比例较高,种类多,而且消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体……
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