哪些健康饮食有利于胎儿

2008-01-07 00:30:54出处:其他作者:佚名

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哪些健康饮食有利于胎儿

  一旦妊娠了,或者在你准备要怀孕时,就应该考虑一下平常吃了多少有益于健康的食物,以及你食入或饮进的东西是否有可能对胎儿造成损害?多吃些新鲜蔬菜和水果,少吃些含糖的、含盐的及加工过的食物。

  基本的营养物质

  钙质——

  钙质在保证胎儿骨骼及牙齿的健康发育上是很重要的,大约妊娠8周左右,胎儿骨骼和牙齿开始发育。你将需要两倍于正常时的钙质摄取量。钙质的来源包括牛奶、酸乳以及多叶的绿色蔬菜。但是奶制品的脂肪含量也高,所以,如有可能就选择低脂肪的品种,例如脱脂奶。

  叶酸——

  叶酸是胎儿中枢神经系统发育所必需的,尤其是在妊娠最初数周内更为需要。体内不能储存叶酸,并且妊娠期间叶酸的排出量大于平时好几倍,所以重要的是每天都要适量供给。新鲜的深绿色多叶蔬菜是叶酸良好的来源,但要蒸吃或生吃,因为经过烹调,大量叶酸会被破坏。

  铁质——

  妊娠期间铁质的需要量增加。因胎儿为了出生后需要会在体内预先贮藏铁质,而你在此期间身体会产生额外的血液,也要铁质以制造携氧的血红蛋白。源自动物的铁质比来自植物:如豆类和干果类的铁质更容易被人吸收。如果你不吃肉,就要将富含铁质的食物与富含维生素C的食物合起来吃,以利吸收铁质。

  虽然肝脏是铁质的良好来源,但它也富含维生素A,而过量的维生素A会破坏成长中的胚胎,因此在妊娠期间应少吃肝脏制食品。

  盐——

  许多人在食物中放入太多的盐。然而在妊娠期间减少食物中的盐含量甚为重要,因为有些疾病与盐太多有关系,例如水肿以及子痫前症等。

  液体食物——

  妊娠期间为保持肾脏的健康以及避免便泌,液体食物是必要的。水是最好的;你想喝多少就喝多少。

  蛋白质——

  因为妊娠期间所需要的蛋白质份量会增加,所以设法吃一些富含蛋白质的食物。鱼、肉。坚果、豆类以及奶类食品都可以提供蛋白质,但是动物性来源可能脂肪含量也高,所以要限制这类食物的摄取量,并且尽量选择瘦肉。要买新鲜的蛋,不要吃未熟的或生的蛋。

  维生素C——

  维生素C有助于构成一个强健的胎盘,使胎儿能抵御感染,并帮助铁质的吸收。新鲜的水果和蔬菜中含有维生素C,维生素类需要每日提供,因为它不能在体内储存。长期贮藏以及烹调会失去大量的维生素C,所以最好吃新鲜产品,蔬菜可以蒸吃或生吃。

  纤维素——

  在你日常的饮食中,纤维素应该占较大比例。便秘在妊娠期是常见的症状,而纤维素有助于防止这个症状的发生。水果和蔬菜是纤维素的重要来源,你每天都可以吃到许多这类食物。不要过分依靠麸糖类食品去摄取纤维素,因为会妨碍吸收其他营养物,可以多吃其他富含纤维素的食品。

 

  最好的食物——

  以下9种食物至少是一种营养物的极佳来源。每日设法吃其中一些。

  牛奶,酸乳酪(即酸奶):钙质,蛋白质。

  深绿色的多叶蔬菜:维生素C,纤维素,叶酸。

  瘦肉:蛋白质,铁质。

  橙:维生素C,纤维素。

  家禽:蛋白质,铁质。

  沙丁鱼:钙质,蛋白质,铁质。

  白肉鱼:蛋白质。

  全麦面包:蛋白质,纤维素,叶酸。

  全麦做的不同形状的面食及未经细磨的米:纤维素。

  补充营养——

  妊娠前3个月,可以吃叶酸补充剂。如果患有贫曲,可能要服食铁质补充剂,有些医生甚至建议孕妇每天都吃铁质补剂。如果你的饮食包含了各种新鲜食物,就毋须什么补充营养剂了。

  素食者的饮食——

  如果每天吃富含蛋白质的食物以及新鲜水果和蔬菜,就能提供给胎儿全部所需的营养。唯一缺少的营养物质是铁质,所以你可以补充矿物质。如果你是严格的素食主义者,并且不吃奶制的各种食品,建议你服用钙片、维生素D以及B12。