准妈妈的饮食全攻略

2008-01-04 17:32:11出处:其他作者:佚名

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准妈妈的饮食全攻略

  山东经济学院的梁老师现在怀孕已经快8个月了。由于双方老人都在外地,暂时无法过来帮忙,这位准妈妈一筹莫展,不知道自己在这期间该注意哪些问题。由于今年准备要小宝宝的市民比较多,该问题具有一定的普遍性,本期帮办栏目特为准妈妈们的饮食作了一些规划,希望能对准妈妈们有所帮助。

  科学饮食少食多餐

  准妈妈们的营养应丰富而全面,主要食品应包括以下几类:

  食用蛋白质含量丰富的食品,如瘦肉、肝、鸡、鱼、虾、奶、蛋、大豆及豆制品等,蛋白质的摄入量宜保持在每日80———100克。

  保证充足的碳水化合物,这类食品包括五谷和土豆、白薯、玉米等杂粮。

  保证适量的脂肪,植物性脂肪更适合孕妇食用,如豆油、菜油、花生油和橄榄油。

  适量增加矿物质的摄取,如钙、铁、锌、铜、锰、镁等,其中钙和铁非常重要。食物中含钙多的是牛奶、蛋黄、大豆和蔬菜。

  补充维生素,多吃蔬菜和水果,注意蔬菜一定要食用新鲜的,干菜、腌菜和煮得过烂的蔬菜中,维生素大多已被破坏。

  尽量少食刺激性食物,如辣椒、浓茶、咖啡等;不宜多吃过咸、过甜及过于油腻的食物;绝对禁止饮酒吸烟。

  少食多餐,以避免胃太空或太饱。孕妇不必拘泥于一日三餐的固定模式,有胃口时就吃。

  肥胖孕妇控制饭量

  孕妇肥胖可导致分娩巨大儿,并造成妊娠糖尿病、妊娠中毒症、剖宫产、产后出血增多等并发症。因此妊娠期一定要合理营养,平衡膳食,不可暴食,注意防止肥胖。已经肥胖的孕妇,不能通过药物来减肥,可在医生的指导下,通过调节饮食来减轻肥胖。

  肥胖孕妇饮食要注意下面几点:首先是控制进食量。主要控制糖类食物和脂肪含量高的食物,米饭、面食等粮食均不宜超过每日标准供给量。动物性食物中可多选择含脂肪相对较低的鸡、鱼、虾、蛋、奶,少选择含脂肪量相对较高的猪、牛、羊肉,并可适当增加一些豆类,少吃油炸食物、坚果、植物种子类的食物。

  要多吃蔬菜水果。主食和脂肪进食量减少后,往往饥饿感较严重,可多吃蔬菜水果,注意要选择含糖分少的水果。

  养成良好的膳食习惯。有的孕妇喜欢吃零食,边看电视边吃东西,不知不觉进食了大量的食物,这种习惯非常不好,容易造成营养过剩。肥胖孕妇要注意饮食有规律,按时进餐。可选择热量比较低的水果作零食,不要选择饼干、糖果、瓜子、油炸土豆片等食物作零食。

  膳食纤维有益健康

  膳食纤维可加速肠蠕动,促进肠道内代谢废物的排出,减轻孕期的便秘。含有丰富纤维素的食物有糙米、全麦食品、各类果仁、干杏、豌豆、葡萄干、韭菜、芹菜、无花果等。孕妇应每日清晨起床饮凉开水一杯,同时多选择下列食品:

  纤维多的食品:山芋、粗粮、各种绿叶蔬菜;

  残渣多的食品:韭菜、芹菜、海带;

  水分多的食品:雪梨等水果;

  能促进肠蠕动的食品:蜂蜜、香蕉、芋头、苹果;

  富含有机酸的食品:酸奶;

  含有脂肪酸的食品:松子仁、黑芝麻、瓜子仁;

  含有维生素B1的食品:粗粮谷物;

  贫血补品就在身旁

  许多贫血的孕妇常常不惜代价买高级补品“补”血,妇产科专家提醒准妈妈们:贫血不是很严重的孕妇最好食补,生活中有许多随手可得的补血食物。

  专家指出,植物性食物,不但含有铁质、胡萝卜素及其他养分,还有易于消化吸收的优点。以下介绍几种常见补血食物。

  金针菜:金针菜含铁量最大,比大家熟悉的菠菜高了20倍,还含有维生素、蛋白质等营养素并有利尿健胃的作用。

  龙眼肉:龙眼肉就是桂圆肉,因为所含铁质丰富而且还含有维生素、葡萄糖、蔗糖等,能治疗健忘、心悸、神经衰弱等症,孕妇和产妇吃龙眼汤、龙眼胶、龙眼酒之类是很好的补血食物。

  黑豆:我国向来认为吃豆有益,尤其是黑豆可以生血、乌发。黑豆的吃法随各人之便,孕妇可用黑豆煮乌鸡。

  胡萝卜:胡萝卜富含维生素,且含有一种特别的营养素——胡萝卜素。胡萝卜素对补血极有益,所以用胡萝卜煮汤,是很好的补血汤饮。

  菠菜:菠菜是有名的补血食物,含铁质的胡萝卜素相当丰富,可以算是补血蔬菜中的重要食物。