孕妈的美“栗”食物

2008-03-20 11:43:23出处:中国孕育网作者:佚名

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    孕期的准妈妈,是否会因为看到街边的糖炒栗子而感到嘴馋哪?是否担心栗子的淀粉太多、太甜而担心体重增长过度?

  其实,栗子不仅好吃,而且还含有丰富的孕妈咪所需的营养。栗子,具有“干果之王”的美称,它不仅含有较多的淀粉,而且还含有蛋白质、脂肪、钙、磷、锌以及多种维生素等营养成分,这些营养成分对准妈妈和宝宝都是有很大的好处的。

  主要的好处体现在:

  可以健脾补肾,提高抵抗力;

  可以预防流产、早产;

  可以缓解孕期胃部不适的症状;

  可以帮助准妈妈消除水肿、缓和情绪,缓解疲劳;

  还可以预防妊娠纹的出现;

  可以促进宝宝的发育,特别是促进宝宝神经系统的发育;

  栗子是典型的让孕妈咪美丽的食物,事实上栗子除了这些功效以外,还具有很高的药用价值。具有健脾养胃、易气、补肾、活血止血的作用;

  以及治疗腰腿软弱无力、尿频以及因为脾胃虚寒所引起的慢性腹泻等作用。

  平时我们吃栗子往往就是街头的“糖炒栗子”,其实,在日常生活中,栗子的吃法是多种多样的,可以生吃,也可以做成各种糕点。今天我就向大家介绍两道“美栗”食物----栗子粥、栗子烧鸡。

  板栗 焖鸡

  它可以起到缓解准妈妈腰部酸痛、下肢乏力的作用。在做这道菜之前,我们首先要准备好 材料 ,主要包括:干 净嫩鸡1只,板栗250克,大葱5段 , 姜6片 , 调料 有 绍酒2 汤 匙 , 老抽3 汤 匙 , 白糖5克 , 盐5克 , 植物油。

  准备好材料以后,我们就要开始做这道菜了:

  首先,将 嫩鸡洗净,剁成小块, 放在菜盆里,把 板栗去壳和 去 膜 ;

  第二,开火,在 锅 里 放油 ,等油 烧热 后 , 就放 入生姜、葱, 炒出香味后,就将 鸡块 放入,直到将锅内 水分炒干 ;

  第三, 加入酱油、精盐、白糖、绍酒 ,炒拌均匀后,然后倒入开水, 淹过鸡块 高度的3/4就可以了,用 大火烧沸,撇去浮沫, 在 改小火焖10分钟 ;

  第四, 放入板栗 ,盖上锅盖 继续焖 10分钟即可 。

  栗子粥:

  栗子还可以熬成枣栗子粥,起到健脑强身的作用,具体的做法就是:

  先把枣在开水里烫一下,去核,把栗子去皮,切成小块;

  把大米洗干净,在锅中加适量的水,把栗子、大米放在锅中,等烧开后,就改用小火煮;

  同时把枣放进去,一直煮到大米和栗子熟烂时就可以了。

  准妈妈在享受美食的时候,还有一些是准妈妈需要注意的:

  * 在挑选栗子的时候,要挑选表面光滑、饱满、无虫眼、无机械伤的栗子;

  * 栗子虽然好吃,但是一次不宜多吃,否则会引起腹胀,在吃的时候,要细嚼慢咽,才能起到效果;

  * 在保存栗子的时候,要放在干燥通风的地方,注意防止霉变;

  * 变质、发霉的栗子不要吃,会引起中毒;

  * 患有糖尿病的准妈妈不要吃的太多,以免影响血糖的稳定;

  我们在享受栗子给我们带来各种美味的同时,也要注意其他应该注意的方面。

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