竹笋西瓜皮鲤鱼汤-孕期饮食

2008-04-11 09:32:39出处:中国孕育网作者:佚名

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    鲤鱼含丰富优质蛋白,人体消化吸收率可达96%,并能供给人体必需的氨基酸、矿物质、维生素A和维生素D。竹笋西瓜皮鲤鱼汤具有祛湿降浊,健脾利水的作用,是孕期的一款好食谱

竹笋西瓜皮鲤鱼汤-孕期饮食

    主料: 鲤鱼 750克  竹笋 500克  西瓜皮 500克   

    辅料: 眉豆 60克  姜 5克  枣(干) 10克   

    调料: 盐 5克  味精 2克

    制作工艺

    1. 竹笋削去硬壳,再削老皮,切片,水浸1天。

    2. 鲤鱼去鳃,内脏(不去鳞),洗净。

    3. 眉豆、西瓜皮、生姜、红枣(去核)洗净。

    4. 把鲤鱼、竹笋、西瓜皮、眉豆、生姜、红枣放入开水锅内,武火煮沸后,文火煲2小时,加入盐、味精调味供用。

    相关人群:适于4~6个月的孕妇食用。  

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