孕24周:糖尿病妈妈的食谱推荐

2008-05-19 09:24:41出处:PCbaby作者:佚名

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  患妊娠糖尿病的准妈妈,营养需求与正常孕妇相同,但必须控制饮食,不再是想吃什么吃什么了,患妊娠糖尿病的准妈妈如何吃,才能使母体及胎儿能适当地增加体重,符合理想的血糖控制、预防妊娠毒血症及减少早产、流产与难产的发生。

妊娠糖尿病饮食:食谱推荐

糖尿病妈妈的食谱推荐

  食谱推荐

  下列营养食谱对妊娠糖尿病有一定预防和辅助治疗作用,准妈妈可在妊娠期食用。

  红烧栗子山药强壮补血

  主料 栗子20颗,淮山药20克,熟地黄5克,鸡肉250克,冬菇5只。

  辅料 盐1/3茶匙,糖1/3茶匙,湿淀粉2汤匙。

  腌料 盐1/4茶匙,糖1/4茶匙,淀粉1茶匙,姜汁、酒各一茶匙,油一茶匙。

  做法

  1鸡肉切丝,加入腌料拌匀,约腌20分钟,泡嫩油捞起。

  2栗子去壳去皮,与淮山药同浸水约15分钟。

  3冬菇浸软去蒂,洗净后切丝,用油、盐、糖少许拌匀。

  4烧红油锅,炒热淮山药、栗子及冬菇,然后加入地黄、鸡肉等同煮,再加一杯半水,加盖至栗子熟至软,加入辅料兜匀,至汁液将干时,加入湿淀粉即成。

  功效 淮山药,可补虚弱体质,有益于肠胃、肾脏,地黄有滋养强壮、补血之功效,适于糖尿病人食用。

  红烧鳝鱼补虚益气

  配料 鳝鱼半斤,植物油、黄酒、酱油、大蒜头适量,葱花少许。

  制法

  1鳝鱼活杀,去内脏、洗净,切成3厘米的段。

  2大蒜头半只,连皮打碎,去皮备用。

  3起油锅,放植物油三匙。旺火烧热后,先入大蒜头,随即倒入鳝鱼段,翻炒三分钟,加黄酒二匙。再焖炒三分钟,待发出酒香后,加细盐一匙,酱油三匙,冷水一大碗。继续焖烧20~30分钟,至汁水快干时,撒入葱花,盛碗。

  功效 有补虚益气,去风寒湿,通血脉,降血糖等功能。

  土茯苓猪骨汤补阴益髓

  原料 猪脊骨500克,土茯苓50~100克。

  制法 猪骨打碎,加水熟汤约2小时,去骨及浮油,入土茯苓,再煎至500毫升,去渣,每日1剂,分2次服。

  功效 补阴益髓,适用于糖尿病之症属下消者。

  猪胰蚌肉汤清肺胃之火

  原料 猪胰200~300克,新鲜蚌肉500克,植物油、黄酒、细盐适量。

  制法 将猪胰洗净,滤干,切块。活河蚌去壳,取出蚌肉,洗净滤干,切块。起油锅,放植物油2匙,用中火烧热油后,倒入蚌肉,翻炒5分钟,家黄酒1匙,再改用小火慢煨2小时,然后加细盐半匙,继续慢煨1小时,直至蚌肉软烂,离火。每日2次,每次1小碗,饮汤。也可佐膳食。

  功效 清肺胃之火,适用于糖尿病属中消症。

  山药黄连天花粉汤补益脾肾

  原料 淮山药30克,黄连6克,天花粉15克。

  制法 水煎,取汤温服,每日1剂

  功效 补益脾肾,止渴减食,适用于糖尿病以食多饮多为主症者。

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