孕妈妈不吃或少吃的食物大盘点

2011-05-16 15:06:00出处:PCbaby作者:佚名

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  孕妇不吃或少吃的食物(三)

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孕妈妈不吃或少吃的食物大盘点

  *味精。味精是平时很普通的调味品,但是孕妇就要注意少吃或不吃。味精主要成分是谷氨酸钠,血液中的锌与其结合后便从尿中排出,味精摄入过多会消耗大量的锌,不利于胎儿神经系统的发育

  *人参、桂圆等补品。祖国医学认为孕妇多数阴血偏虚,食用人参会引起气盛阴耗,加重早孕反应、水肿和高血压等;桂圆辛温助阳,孕妇食用后易动血动胎;所以不宜食用。

  抗癌专家庄淑旗女士建议,孕妇的三餐饮食要掌握“3、2、1”原则,就是早、午、晚三餐的份量,应该是3:2:1,也就是一般说的“早餐吃得好、午餐吃得饱、晚餐吃得少”。

  由于我的作息和一般人不同,吃早餐的时间已接近中午,这是我一天中最重要的一餐,因为有足够的时间料理,所以吃得也最讲究。我每天一定吃牛肉或鱼、一大杯牛奶、一杯蔬果汁,加一碟蔬菜,白饭也改由胚芽米代替。

  除非中午有应酬,否则我会准备食物带到办公室,做为“下午餐”,包括一碗各式各样的汤(以大骨熬出的高汤做汤头),一盒色拉,里面包含各种红、黄、绿的深色蔬菜、白水煮蛋、葡萄干、上面再洒点芝麻或花生。或随高兴放点苹果、猕猴桃、橙子等。老一辈的人建议孕妇别吃生食,不过,吃色拉是我多年的习惯,没经过加热的蔬菜,维生素不会被破坏。我想,只要确定干净卫生,吃了不至于拉肚子就好。吃色拉最大的好处,就是吃了通体舒畅,像痔疮、便秘,被认为是孕妇最容易出现的症状,我反倒是在怀孕后,这些以前偶而出现的小小“隐疾”从没犯过。还有,吃色拉容易有饱足感,如果怕胖得太快,这是最好的选择,不过要小心色拉酱别放太多。

  到了晚餐,进入工作忙碌的高峰期,我通常没时间好好吃,于是,我会让自己“解禁”,和同事一起有什么吃什么,掌握的原则是不要太咸、太油、吃太多。

    宵夜是不被鼓励的,但我因睡得晚,回家后非得祭祭五脏庙,通常是全麦吐司加一片奶酪,再冲泡一杯妈妈奶粉。

  我以前总在办公室里摆满各种零食,怀孕后,零食只吃葡萄干、脱水水果、杏仁、花生。

  如果你无法确定自己每天是否吸收足够的营养素,补充维生素不失为一个好方法,除了前面提到的钙片、铁剂,你可以选用孕妇专用维生素,不过最好先询问医师,因为一般坊间贩卖的综合维生素,有些维生素A成分过高,长期服用容易造成畸形儿。

  孕妇食谱(点击进入具体做法):

  ·雪菜肉丝汤面   ·红枣菊花粥   ·香附陈艾炖鸡

  ·蘑菇炖豆腐    ·海带炖鸡    ·时蔬牛骨汤

  ·红烧豆腐丸子   ·香酥柳叶鱼   ·豆豉烧排骨