肉丝拌腐皮-孕妇食谱

2008-10-06 11:47:55作者:佚名

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    猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸,并提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。肉丝拌腐皮是孕期的一款好食谱

肉丝拌腐皮-孕妇食谱

肉丝拌腐皮-孕妇食谱

    食谱相克:猪肉不宜与乌梅、甘草、鲫鱼、虾、鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、羊肝、香菜、甲鱼、菱角、荞麦、鹌鹑肉、牛肉同食。食用猪肉后不宜大量饮茶。

    主料: 猪肉(瘦) 150克 油皮 100克 黄瓜 100克

  调料: 虾米 10克 盐 2克 酱油 5克 醋 5克 香油 5克 味精 1克 大蒜 5克

  制作工艺

  1.将瘦猪肉洗净,切成丝。

  2.锅内放花生油烧热后将切好的肉丝放入,迅速炒散,待肉丝变色时,加酱油,翻炒几下,倒入小盆内。

  3.豆腐皮洗净切丝,经开水烫一下,捞出,控干水分;黄瓜洗净,用凉开水冲一下,切成丝,放入小盆内。

  4.将海米用温开水泡软,捞出,撒在上面;大蒜捣成泥,与盐、香油、味精一起调汁,浇入小盆内即可。

  菜品口感 色美味佳,诱人食欲。

  相关人群 本菜适宜怀孕中期食用。

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