肉片炒卷心菜-孕妇食谱

2008-10-06 11:47:55作者:佚名

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    食谱相克:猪肉不宜与乌梅、甘草、鲫鱼、虾、鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、羊肝、香菜、甲鱼、菱角、荞麦、鹌鹑肉、牛肉同食。

肉片炒卷心菜-孕妇食谱

肉片炒卷心菜-孕妇食谱

    主料: 圆白菜 300克

  辅料: 猪肉(瘦) 50克

  调料: 植物油 25克 酱油 15克 盐 3克 白砂糖 10克 大葱 5克 姜 5克

  制作工艺

  1. 先将葱、姜分别去皮、洗净,均切成丝,备用;将瘦猪肉洗净,横刀切成薄片;卷心菜洗净,去蒂切成象眼块待用。

  2. 净炒锅置火上,放入植物油,热后放入肉片煸炒断生,加入葱、姜丝、酱油、白糖、盐炒匀,投入卷心菜,用急火快速煸炒断生即成。

  工艺提示 圆白菜又叫卷心菜。 菜品口感 咸香、脆嫩,爽口。

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