鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质,其蛋白质是自然界最优良的蛋白质。 番茄煎蛋-孕妇食谱 主料: 番茄 300克 鸡蛋 150克 调料: 味精 1克 盐 2克 植物油 20克 制作工艺 1.将鸡蛋打入碗内,略加精盐,调成蛋液;番茄用开水烫后,撕皮切片。 2.炒锅放油烧六成热时,倒入蛋液,煎熟,加番茄翻炒片刻,加盐及味精调味即可。 工艺提示 也可用黄瓜代替番茄,亦可加肉丝、高汤、葱花、莴苣叶(可用染浆叶、豌豆尖或黄瓜代替),而做成番茄煎蛋汤。 菜品口感 色泽艳美,鸡蛋香嫩,味精醇厚,最宜佐餐。 食用方法 早餐|中餐|晚餐 相关人群 本菜适宜怀孕准备期间食用。 推荐阅读:翡翠豆腐汤-孕妇食谱 偏口味孕妈咪饮食调整方案 |
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