秋冬季孕妈咪应该吃什么菜式?

2008-11-18 09:46:30作者:佚名

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  秋冬季适合准妈妈食用的菜肴有:

秋冬季孕妈咪应该吃什么菜式?

  醋蛋止呕汤

  功效:孕妇菜谱 壮腰健肾食谱

  主料:鸡蛋150克

  调料:白砂糖5克,醋3克

  做法:

  锅内加适量清水煮沸,将鸡蛋打入锅内,并加白糖、米醋,煮熟后待凉后食用。

  1.此汤具有补肾益精、养血安胎的作用,适用于妊娠期间呕吐不止的孕妇食用。

  2.每日1次,连续3天。

  食物相克--鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

  砂仁肚条

  功效:孕妇菜谱 胃炎食谱

  主料:猪肚1000克

  辅料:砂仁10克

  调料:胡椒粉3克,花椒5克,姜15克,大葱15克,猪油(炼制)100克,黄酒50克,味精3克,淀粉(豌豆)10克,盐5克

  做法:

  1. 砂仁烘脆后打成细末待用。

  2. 猪肚洗净,下沸水锅焯透捞出,刮去内膜。另将锅中掺入清汤,放入猪肚,再下姜(切片)、葱(切段)、花椒煮熟,打去泡沫,捞起猪肚待冷,切成指条。

  3. 将原汤500毫升烧开,下入肚条、砂仁末、胡椒粉、绍酒、猪油,再加味精调味,用湿淀粉20克(淀粉10克加水)着芡,炒匀起锅装盘即成。

  猪肚为补脾胃的要品,又辅以化湿脾、行气和胃的砂仁等配合,用于脾胃虚弱、食欲不振或食少腹胀、妊娠恶阻的人,非常适合。

  炒甘蓝块

  功效:孕妇菜谱 糖尿病食谱 防癌抗癌食谱

  制作材料:

  主料:甘蓝400克

  辅料:猪肉(瘦)11克

  调料:猪油(炼制)40克,盐5克,味精2克,大葱10克,姜8克,香油2克

  做法:

  1. 把甘蓝去老叶和大筋洗净,切成3厘米见方的块;

  2. 用开水烫至五成熟,捞出;

  3. 用水投凉,控净水;

  4. 把猪肉切成薄片;

  5. 锅内放油,加热放肉片,炒变色放葱姜炒几下放精盐、甘蓝块、味精翻炒断生;

  6. 把淀粉10克调稀勾芡,淋明油、点麻油出锅即成。

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