孕12周:孕妈咪怎样吃鱼才健康?

2008-12-23 10:14:13出处:PCbaby作者:佚名

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  美国食品和药物管理局的科学家研究指出,鱼类蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素(A、D)与矿物元素非常丰富,胜过猪、牛、羊肉等通常认为的好食品。例如,鱼肉含钙量为猪肉的几十倍,是孕期均衡饮食的重要组成部分。孕妇每星期最多可食用鱼肉约340克。

孕妈咪怎样吃鱼才健康?

  德国专家强调,鱼类属于冷血动物,在接近冰点的水域生活,体内组织和细胞结构含有较高比率的长碳链聚不饱和脂肪酸,这些特殊脂质具有显著的健脑功效,俗称“脑黄金”的二十二碳六烯酸(英文缩写为DHA)就是其中的一种。另外,鱼肉中丰富的牛磺酸也有促进大脑发育的作用,它除了可以直接影响脑细胞的增殖与成熟外,还能间接刺激人体对锌、铜、铁及其他16种游离氨基酸的吸收与利用。所以,孕期吃鱼有利于胎儿的脑发育。

  法国医学专家在研究报告中说,某群岛上的孕妇孕期较其他地区平均长3-5天,由于孕期的延长而使孩子的出生体重普遍增加,奥妙之一是这里的孕妇吃鱼较多,表明孕妇孕期吃鱼可有效地阻止早产发生,并能减少低体重婴儿的出生率。美国马里兰州的一份研究报告也显示,鱼体内有一种特殊脂肪酸,与人体大脑中的“开心激素”有关,常吃鱼可维持“开心激素”的浓度处于正常状态,使孕妇获得一份好心情,有助于优生

  研究认为,鱼肉还能防治诸如哮喘、心脏病、中风、眼睛黄斑病变、孕期浮肿、胎动不安、结核感染以及产后缺奶等多种疾患。当然,孕妇处于“十月怀胎”的特殊生理时期,三餐饮食事关胎儿发育的大事,因此,在鱼类的选择、搭配与烹调等方面更为严格。

  孕妇怎么吃鱼才健康?

  1.多吃深海鱼类,如鲑鱼、鲭鱼、鲨鱼等。

  2.烹调的时候尽量采用水煮的方式,清淡饮食比较好。

  3.对于鱼类过敏的孕妇,不妨改吃孕妇专用的营养配方食品,以减少婴幼儿过敏体质的产生。千万不要勉强摄取鱼类,以免造成身体不适。

  4.特别提醒的是:孕妇要吃鱼,但是最好不要吃鱼油,因为鱼油会影响凝血机能,孕妇吃多了可能会增加出血几率。

  哪些鱼不能吃

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