孕17周:孕期饮食全线搜罗,让孕妈食指大动

2009-05-06 09:22:34出处:PCbaby作者:佚名

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   一 真材实料,让孕妈喝头啖汤

  当归生姜羊肉汤

  有补气养血,温中暖肾作用,适用于妇女产后气血虚弱,阳虚失温所致的腹痛,同时,此汤还可以治疗血虚乳少,恶露不止等症状。

  原料:羊肉650克,当归、生姜片各20克,盐6克,料酒15克,酱油3克,味精5克。

  制作:

  1、 把当归洗净,切成片。

  2、 把羊肉剔去筋膜,放入沸水锅内焯去血水后,过清水洗净,斩成小块。

  3、 将瓦煲洗净,加入清水适量,置于火上,用旺火煮沸,加入当归片、羊肉块、料酒,煲加盖,用文火煲3-4小时后,点入盐、味精调味,即可食用。

  佛手姜汤

  此汤疏气宽胸,和胃止呕,适用于妊娠恶阻,肝胃不和的胸脘堵闷,疼痛作胀,呕吐频繁。

  原料:佛手10克,生姜6克,白糖适量。

  制作:

  1、把生姜去皮,与佛手一齐放入清水中洗净,取生姜切成片。

  2、将砂锅洗净,把生姜片、佛手放入锅内,加清水适量,置于火上煮1小时,去渣留汁,加入白糖即成。

  小编温馨提示:“吃肉不如喝汤”的观点早已在每个人心里根深蒂固。 汤,是人们所吃的各种食物中最鲜美可口、最富有营养、最容易消化的品种之一。对偏爱汤的人来说是“宁可食无馔不无汤”。

  二 小菜一碟,搭配趣致有益

  香肠炒油菜

  此菜富含钙、铁、维生素C,还富含维生素Bl、维生素B2、胡萝卜素及蛋白质、脂肪、磷等,孕妇常食能防病强身。

  原料:香肠50克,油菜200克,植物油15克,盐10克,酱油5克,料酒2.5克,味精1.5克,姜末、葱花各少许。

  制作:

  1、将香肠切成薄片;将油菜洗净切成短段,梗、叶分置。

  2、锅置火上,放油烧热,下姜末、葱花煸炒,然后放油菜梗炒,再下油菜叶炒至半熟,倒入切好的香肠,并加入酱油,用旺火快炒几下,即成。

  虾米炒芹菜

  此菜含钙、铁、磷丰富,适宜孕妇食用。

  原料:干虾米10克,芹菜200克,植物油、酱油各10克,盐25克。

  制作:

  1、将虾米用温水浸泡;芹菜理好洗净,切成短段,用开水烫过。

  2、锅置火上,放油烧热,下芹菜快炒,并放入虾米、酱油,用旺火快炒几下即成。

  小编提示:青菜为含维生素和矿物质最丰富的蔬菜之一,一个孕妇如果每天吃500克青菜,就能满足人体所需的维生素、胡萝卜素、钙、铁等,为保证身体的生理需要提供物质条件,有助于增强机体免疫能力。

  三 主菜丰富营养,开动大胃全面吃

  当归羊肉羹

  此羹补血虚,温脾胃。用于腹中冷痛、妇女产后虚寒腹痛等症。

  原料:当归15克,羊肉100克,生姜3片,面粉150克,食盐、葱少许。

  制作:

  1、 羊肉用开水洗净,去膻味,切片;生姜、将羊肉片、姜(洗净切片)、葱(去皮洗净,切成葱花),同放入锅内,加水适量,放入盐拌匀,煲2-3小时。

  2、 从汤中捞出当归、生姜,留羊肉片,继续烧沸,加水和面粉搅拌,面粉糊煮熟即成。

  龙眼鸡翅

  此菜营养丰富。龙眼具有补心健脾、养血安神、益智强体等功效,鸡翅有温中益气、补精添髓、强腰健胃等功效。此菜对产后气血虚弱有良好的补益作用。

  原料:肉鸡翅膀12只,龙眼200克,花生油75克,红葡萄酒100克,白糖20克,酱油10克,盐4克,水淀粉10克,糖色少许,汤1000克,葱段15克。

  制作:

  1、鸡翅膀去毛洗净,用酱油、盐腌渍。

  2、锅置火上,放油烧热,下鸡翅炸至金黄色捞出;锅内留油少许,置火上烧热,放入10克葱,煸炒至出香味,加汤、红葡萄酒及鸡翅,放盐、白糖、糖色,调好色味,将鸡翅烧至熟透、脱骨,整齐地码放在盘中。

  3、龙眼用汤烧热,围在鸡翅周围。将余下的葱段用油煸出香味,把烧鸡翅的汤汁滤入,用水淀粉勾芡,浇在鸡翅上即成。

  小编提示:肉类含有丰富的蛋白质,饮食中蛋白质含量过高会降低女性怀孕的成功率。蛋白质的摄入不应超过总能量的20%。高蛋白质食品主要包括肉、蛋、奶、豆等日常食物。生孩子是喜事,可是在生孩子之前,我们的准妈妈们还得特别小心自己的保养,否则很可能给以后自己的宝宝带来不必要的麻烦。

  四 饭后甜品,让你回味无穷

  红果茶

  红果营养丰富,含铁和钙较多,在100克果实中含钙85毫克,其含钙量居各果品之首。其维生素C的含量仅次于鲜枣。它是妊娠早期极为可口的营养保健食品,能减缓早孕反应症状,增进食欲,同时摄入更多营养素,帮助消化。

  原料:红果500克,白糖250克,清水1000克。

  制作:

  1、红果择洗干净,用小刀挖去蒂、籽。

  2、不锈钢锅置火上(注意不能用铁锅),放入清水,下红果烧沸后,转微火煮,至红果软烂,用漏勺挤碎,加入白糖继续熬煮2分钟,视果茶呈稀粥状,装入盛器,冷却即成。

  冰糖姜汁甘蔗露

  姜汁益脾胃,止呕去痰,甘蔗能清热,生津下气,助脾胃,利大肠。此方为民间实用验方,对孕妇妊娠呕吐有一定的疗效。

  原料:鲜甘蔗汁1杯,生姜半汤匙,冰糖少许。

  制作:

  1、将炖盅放入清水中洗净。

  2、把甘蔗汁、姜汁、冰糖倒入炖盅内,用筷子拌匀,炖盅加盖,隔水炖15分钟,即可食用。

  小编总结:其实只要孕期饮食安排得当,孕妈想吃什么就吃什么,只要遵循以下九个准则就OK拉,这九个准则分别是:1-2杯合适的奶制品;份粮食,粗细搭配;斤绿叶蔬菜;1-2个水果;100克豆制品;100克肉类;1个鸡蛋;一定量的调味品油、盐,不用或少用糖;一定的饮水量。孕期饮食,原来可以这么精彩!

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