中秋又到了,馋嘴准妈妈吃多少月饼比较好?

2009-09-14 00:00:00出处:PCbaby作者:佚名

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  幸运草提醒,孕妇不是不能吃月饼,而是少吃,不要做个馋嘴妈妈。那准妈妈如何挑选月饼呢?下面就等小编幸孕草手把手教你挑月饼。

  选购月饼有五招:

  其一,认品牌。买月饼时要选购正规厂家生产的月饼,应选择一些证照齐全,规模比较大且有一定信誉的生产厂家和商场酒店。

  其二,看包装。正规的月饼包装上必须具备配料表、生产厂家、厂址、生产日期、保质期、卫生许可证号等相关内容,还有全国统一的月饼食品标准号:GB19855-2005,月饼生产厂家必须严格按照这个标准生产月饼。此外,现在市场上已经禁止销售无包装的裸皮月饼,消费者不要去购买那些没有包装的月饼。

  其三,看月饼。月饼未拆封前看外包装,拆封后就看月饼的表面,面皮要求着色均匀,裹完馅(馅外露的话容易发霉)。关于月饼面皮的形容,南宁有句俗语叫“金鼎银边街砖底”,望文生义,这也是对南宁好月饼的美称了。切开月饼以后,就要看皮和馅了,皮薄馅靓是好月饼的标准。对于一个月饼皮和馅的含量比例,国家有相关标准:皮的重量要占整个月饼重量的30%以下,馅占70%以上。

  其四,测试月饼。一些月饼商家标榜自己的月饼馅料达到某种纯度,消费者雾里看花。有一种测试方法可以一试,比如说测试市面上的白莲月饼的莲蓉纯度:把月饼切开后去掉面皮,把馅放在温水中搅拌均匀,然后静置十分钟,如果搅拌物没有出现分层情况,那说明馅料的白莲纯度高,反之则是掺加了一定量的淀粉来以次充好了。

  其五,特别注意生产日期。月饼在保质期间食用,一为安全,二为美味。国家规定每一个月饼从生产到食用,相隔的时间不能超过45天,即保质期不能超过45天,一些生产厂家还根据自身的生产、储存环境来制定40天或更短的保质期。

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