中秋又到了,馋嘴准妈妈吃多少月饼比较好?

2009-09-14 00:00:00出处:PCbaby作者:佚名

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  sandylove:我怀孕四个半月了,中秋的时候我吃了很多月饼,我老公就叫我不要吃那么多,到底孕妇能不能吃月饼呢?

  月饼是中国的一种传统食品,按照风俗,中秋佳节之际,全家人要围坐在一起,由家中的年长者将一块大月饼按人1:3分成若干份,然后每人一块分食,如果有家人无法到场,也要由其他人转交一份月饼,或是由年长者寄到未到场人的手里,这样具有“团团圆圆”之意,同时也带有长辈对年轻一代的祝福。

  直到现在,中秋吃月饼的习俗仍未曾改变。每到中秋,月饼还是会成为各大商场的畅销产,但营养学家提醒,孕妇及产妇不适宜多吃月饼,以免伤阴耗液和影响胎孕。

  不宜多吃月饼的原因一:月饼上火,孕妇多吃易“热气”

  从中医营养学角度来说,月饼多为“重油重糖”之品,制作程序多有煎炸烘烤,容易产生“热气”,或者胃肠积滞,因此,油润甘香的月饼并非多多益善,妊娠期应避免食辛温燥火的食物,以免伤阴耗液和影响胎孕。

  不宜多吃月饼的原因二:月饼中的“营养”很是过剩

  月饼并不是一种健康食品,因为其用料中糖、脂肪、胆固醇的含量极高,产生的热量也十分惊人。以人们喜欢的双黄莲蓉月饼为例,每个热量有870卡路里(其中两个蛋黄就有220卡路里),而正常人每13只需摄取2000多卡路里。

  从这个角度讲,一个月饼已相当于一顿饭。此外,在这个月饼中不但没有任何膳食纤维,而且含有约44克脂肪、525毫克胆固醇、16.4克蛋白质、66克糖。而专家建议,每人每13的脂肪摄人应小于50克,胆固醇摄人量不应超过300毫克,从这个角度讲,月饼中的“营养”很是过剩了。

  不宜多吃月饼的原因三:不同体质的病人在食用月饼时有不同的禁忌

  虚寒盛者忌生冷、寒凉馅料制作的月饼;

  阴虚、热盛者忌辛燥动火馅料制作的月饼;

  水肿病人忌咸馅的月饼;

  消渴病(糖尿病)人忌糖馅的月饼;

  热证、疮疡、风疹、癣疥等患者忌食辛辣香燥馅料制作的月饼。

  幸孕草提醒:三类孕妇不宜吃月饼:

  第一类,患妊娠糖尿病的孕妇;

  第二类就是体重上升过多的孕妇;

  第三类,长期患病的孕妇。

  幸运草提醒,孕妇不是不能吃月饼,而是少吃,不要做个馋嘴妈妈。那准妈妈如何挑选月饼呢?下面就等小编幸孕草手把手教你挑月饼。

  选购月饼有五招:

  其一,认品牌。买月饼时要选购正规厂家生产的月饼,应选择一些证照齐全,规模比较大且有一定信誉的生产厂家和商场酒店。

  其二,看包装。正规的月饼包装上必须具备配料表、生产厂家、厂址、生产日期、保质期、卫生许可证号等相关内容,还有全国统一的月饼食品标准号:GB19855-2005,月饼生产厂家必须严格按照这个标准生产月饼。此外,现在市场上已经禁止销售无包装的裸皮月饼,消费者不要去购买那些没有包装的月饼。

  其三,看月饼。月饼未拆封前看外包装,拆封后就看月饼的表面,面皮要求着色均匀,裹完馅(馅外露的话容易发霉)。关于月饼面皮的形容,南宁有句俗语叫“金鼎银边街砖底”,望文生义,这也是对南宁好月饼的美称了。切开月饼以后,就要看皮和馅了,皮薄馅靓是好月饼的标准。对于一个月饼皮和馅的含量比例,国家有相关标准:皮的重量要占整个月饼重量的30%以下,馅占70%以上。

  其四,测试月饼。一些月饼商家标榜自己的月饼馅料达到某种纯度,消费者雾里看花。有一种测试方法可以一试,比如说测试市面上的白莲月饼的莲蓉纯度:把月饼切开后去掉面皮,把馅放在温水中搅拌均匀,然后静置十分钟,如果搅拌物没有出现分层情况,那说明馅料的白莲纯度高,反之则是掺加了一定量的淀粉来以次充好了。

  其五,特别注意生产日期。月饼在保质期间食用,一为安全,二为美味。国家规定每一个月饼从生产到食用,相隔的时间不能超过45天,即保质期不能超过45天,一些生产厂家还根据自身的生产、储存环境来制定40天或更短的保质期。

  市场上这么多月饼,哪种才是适合孕妈妈的呢,小编幸孕草告诉你:莲蓉月饼最适合孕妈妈

  莲子是莲蓉月饼莲蓉馅的主要原料,莲子有红莲子和白莲子之分,因此莲蓉也就有红白莲蓉之分。莲子为莲科植物莲的种子,待秋季果实成熟时割取莲房,取出果实,除去果皮,干燥后即是红莲子,红莲子经过加工去皮后就成为白莲子。

  从营养成分上看,红白莲子相差无几,都富含人体所需的蛋白质、碳水化合物及钙、磷、铁及多种维生素等营养元素,是老幼皆宜的食品;从药用角度来看,莲子具有补中益气、养心益肾、镇静安神、健脾养胃等功效,可用于体质虚弱或病后产后脾胃虚弱、心烦易怒、失眠多梦,食欲不振以及妇女血虚腰酸、白带增多、男子肾气虚之遗精等病症,红莲子更多用于补血养颜,而白莲子则在补气上稍胜一筹;口感上白莲子煮后软而糯,清香可口,红莲子则不易煮烂,肉质较硬且稍涩。

  莲子虽有很好的滋补作用,但制成馅料后,加入了大量的糖和油,摇身变为高脂肪、高糖分的食品,多吃不但会影响血糖、血脂,还不利于胃肠健康,因此无论何种月饼只可浅尝,每次最好只吃四分之一个,以避免摄取过多的热量和油脂。品尝月饼最好泡一杯热茶或备一杯白开水,可帮助去油腻,同时由于茶所含热量低,相较于可乐、咖啡等饮料就更为合适。中医认为月饼甘甜油腻,遇热则“化”(消化),遇冷则“凝”(积滞),易导致恶心、厌食、腹痛等胃肠道症状。另外,醋饮品也是月饼不错的搭配,其中的醋酸不仅可以起到软化血管、降低血压、消食除积的功效,还能促进食物中钙、磷、铁等成分的溶解,有利于身体对营养物质的吸收,具有较好的健脾胃和助消化的作用。

  (本文为太平洋亲子网编译文章,未经允许不得转载)

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