番茄煎蛋-孕妇食谱

2009-11-04 11:33:07作者:佚名

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    鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质,其蛋白质是自然界最优良的蛋白质。

番茄煎蛋-孕妇食谱

番茄煎蛋-孕妇食谱

  主料: 番茄 300克 鸡蛋 150克

  调料: 味精 1克 盐 2克 植物油 20克

  制作工艺

  1.将鸡蛋打入碗内,略加精盐,调成蛋液;番茄用开水烫后,撕皮切片。

  2.炒锅放油烧六成热时,倒入蛋液,煎熟,加番茄翻炒片刻,加盐及味精调味即可。

  工艺提示 也可用黄瓜代替番茄,亦可加肉丝、高汤、葱花、莴苣叶(可用染浆叶、豌豆尖或黄瓜代替),而做成番茄煎蛋汤。

  菜品口感 色泽艳美,鸡蛋香嫩,味精醇厚,最宜佐餐。

  食用方法 早餐|中餐|晚餐

  相关人群 本菜适宜怀孕准备期间食用。

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