豆腐脑素三鲜-孕妇食谱

2009-11-04 11:33:10作者:佚名

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    香菜服用补药和中药白术、丹皮时,不宜服用香菜,以免降低补药的疗效;同时吃猪肉不可加香菜,否则助热生痰。

豆腐脑素三鲜-孕妇食谱

豆腐脑素三鲜-孕妇食谱

    主料: 豆腐脑 400克

  辅料: 香菇(鲜) 50克 木耳(干) 20克 番茄 150克 香菜 15克

  调料: 盐 3克 胡椒粉 2克 香油 3克 淀粉(豌豆) 15克 植物油 15克

  制作工艺

  1.香菇用清水浸泡至软后去蒂,切片。

  2.番茄氽烫后去皮后切片;木耳撕成小片;香菜洗净后切末。

  3.锅中入油10克烧热,将香菇爆香,再放入木耳同炒。

  4.倒入3杯水烧开,再放入番茄,改用小火。

  5.加入所有的调味料(盐3克、胡椒粉2克、香油3克、淀粉加水调成的水淀粉30克),烧开后将豆花放入汤中,煮开后熄火,撒入香菜末即可盛出食用了。

  工艺提示 豆花就是豆腐脑。

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