常吃海带可抵抗辐射损伤

2009-11-04 11:33:08出处:太平洋亲子论坛作者:佚名

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    武汉大学公共卫生学院罗琼博士等一项最新研究发现,海带的提取物海带多糖因抑制免疫细胞凋亡而具有抗辐射作用。

常吃海带可抵抗辐射损伤

  罗琼教授等将实验大鼠分成一般大鼠组和给予海带多糖实验组,然后通过大剂量γ射线照射,发现一般大鼠组免疫功能明显低下,而给予了海带多糖的实验组可显著增强抗辐射功能,T、B淋巴细胞增殖,实验组大鼠脾脏淋巴细胞发生增殖反应,体液免疫、细胞免疫和非特异性免疫功能均得到恢复。

  专家点评:电磁辐射、同位素辐射等对人体存在多方面危害,罗博士的研究表明了海带提取物可减轻同位素γ射线对机体免疫功能的损害。生活中有许多蔬菜也有抗辐射功能,也许其实际效果比海带稍逊,如黑木耳、油菜、青菜、芥菜、卷心菜、萝卜等,具有抗辐射损伤的功能。

    海带妙用二:海带炒干丝防治妊娠高血压

    海带炒干丝

  配料海带200克,豆腐干200克。

  制法海带,水发透,切成丝;豆腐干,切细丝。炒锅加油,至

  8成热,先入干丝翻炒,再入海带丝,加盐、水,煮沸10分钟后,加味精,炒匀,再沸10分钟,即可食用。

  功能和胃健脾,降脂泄浊。本菜脆嫩爽口。海带,含丰富的碘,

  可促使胎儿发育,并有叶绿素、维生素C、昆布素等,能降脂、降压;豆腐干,含皂甙、蛋白质、亚油酸等,能防治高血压。