孕妇吃红枣 好处多多

2010-06-09 18:49:59出处:PCbaby作者:佚名

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  幸孕草:红枣招牌菜

  红枣可以生食、作粥、制作饮料等,也可熬制成多种可口的美味汤,同时兼具保健功效,是孕妇滋补的优质食物。

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端午节 孕妈妈粽子咸蛋悠着吃
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  1、红枣花生炖猪蹄

  原材料:带皮花生仁100克、红枣15枚、猪蹄7-8块、盐1/4小匙、米酒1小匙

  做法:

  (1)花生仁泡水8小时以上,猪蹄洗净。放入滚水焯烫,去除毛脂、捞出;红枣洗净。

  (2)猪蹄、花生和红枣,连同花生的泡汁一起放入锅内,加入5杯水和盐、米酒,炖煮至花生与猪蹄熟软即可。

  建议:食用时可放少许盐或醋调味,肉、花生、枣均吃,饮汤。有补气血、增乳汁之功效。

  本菜特别提示:

  汤汁上面的浮油应不断捞除,以免太过油腻,造成肠胃不适。

  2、红枣银耳羹

  原材料:红枣8枚、银耳20克、胡萝卜1根、莲子20克、杏仁10克、冰糖少许

  做法:

  (1)胡萝卜洗净、切片;红枣、银耳、莲子及杏仁分别洗净,浸泡1小时,再将红枣去核备用。

  (2)锅中倒半锅水,放入红枣、胡萝卜、莲子、杏仁煮软,再放入银耳煮至银耳变软,加入冰糖拌溶即可。

 

 

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