孕妈能吃的花、草菜谱

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图片来源CFP

　　孕早期食谱：牛蒡炒肉丝

　　原料：牛蒡根200克，猪里脊肉100克，鸡蛋1个，葱末、姜末、盐、酱油、醋、料酒、水淀粉、植物油各适量。

　　做法：

　　1、将猪肉洗净切成丝，放入碗中加盐、料酒、鸡蛋液、水淀粉拌匀。

　　2、牛蒡洗净切细丝，用水浸泡。

　　3、锅中放油烧热后，倒入肉丝炒散，立即盛到盘中。

　　4、锅内留一点儿油，烧热时，放葱末、姜末炒出香味，烹入醋、料酒，倒入牛蒡丝、盐翻炒，再加入酱油、肉丝炒匀。

　　5、出锅前用水淀粉勾芡即可。

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