孕妇吃鱼尽量不要吃哪些部分?

2010-09-08 09:25:22出处:太平洋亲子论坛作者:佚名

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  孕妇多吃鱼不但对自己的身体好,更重要的是对胎儿的生长发育也非常有利。鱼类是重要的动物性食物,营养价值极高,对胎儿脑及脑神经系统的发育非常有益。鱼肉组织柔软细嫩,比畜禽肉更容易消化,鱼肉中不仅含有丰富的蛋白质,还含有85%~90%的为人体需要的各种必需氨基酸,而且比例与合成人体蛋白质的模式及其相似,利用率非常高。

  鱼类脂肪含量不高,且多为不饱和脂肪酸,熔点低,人体消化吸收率能达到95%左右。海鱼中不饱和脂肪酸含量高达70%~80%,有益于胎儿大脑和神经系统的发育。鱼类中含有的无机盐高于肉类,是钙的良好来源,海产鱼类的肝脏中还含有丰富的维生素A、维生素B、维生素D。

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  鱼类虽然是公认的健康食品,然而不同种类的鱼体内都会积聚着不同量的,这是对人体有害的天然元素。所以对孕妇来说,要避免吃鲨鱼、鲭鱼、旗鱼及方头鱼。因为这四种鱼的汞含量可能会影响胎儿大脑的生长发育。不过,孕妇如果是偶尔吃一两顿也没有什么大碍的,因为吃这些鱼的危害在于汞的长期积累。

  但为了保护未出世的宝宝健康,准妈妈最好的办法就是避免再吃这四种鱼类。孕妇在孕期内尽量吃不同种类的鱼,不要集中吃单一品种,每周平均吃鱼量不要超过340克。

  最后,要特别提醒孕妇的是,要吃鱼,但最好不要吃鱼油。因为鱼油会影响凝血功能,吃多了可能会增加出血概率,所以准妈千万要记得:要多吃鱼,尽量不要吃鱼油!

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