孕妇吃薯类不当可致胎儿畸形

2010-10-11 09:24:34出处:太平洋亲子论坛作者:佚名

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孕妇吃薯类不当可致胎儿畸形

  首先,要有量的保证,每天吃薯类食品(马铃薯、白薯、芋头)大 约应在80克左右。其次是荤素搭配好,只要搭配好,就可以在享受美食的同时,达到保持苗条身材的目的。吃薯类时,要相应地减少主食的摄取,可按照薯类与主 食3∶1~4∶1的比例控制。如果每天吃80克左右的薯类食品,有助降低中风的危险。

  对于快餐中比较多的土豆泥、炸薯条,在加工过程中被氧化,破坏了大量的维生素C,使营养成分大大降低。而对于炸薯条来说,易增加脂肪的摄入量,而且炸薯条的油反复高温加热,产生聚合物,像有毒物质环状单聚合物是致癌物质,所以要尽量少吃。

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孕妈妈吃了身体百病不侵的食物

  营养学家指出,吃薯类不必担心脂肪过剩,因为它只含0.1%的脂肪,是所有充饥食物中最少的,每天多吃薯类,可以减少脂肪摄入,使多余脂肪渐渐代谢掉。 但值得注意的是,薯类尤其是土豆,含有一种叫生物碱的有毒物质,人体摄入大量的生物碱,会引起中毒、恶心、腹泻等反应。这种有毒的化合物,通常多集中在土 豆皮里,因此食用时一定要去皮,特别是要削净已变绿的皮。此外,发了芽的土豆更有毒,食用时一定要把芽和芽根挖掉,并放入清水中浸泡,炖煮时宜大火。

  另外,如果孕妇经常食用生物碱含量较高的薯类,蓄积在体内可能导致胎儿畸形。(本文图片来源于CFP