孕期慎食,二人安保

2011-07-20 09:52:49出处:PCbaby作者:佚名

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生冷食物

  大家都知道孕妇是“一人吃、二人补”,可是如果吃了有害身体健康的物质、那它和营养素相同,也会经由胎盘进入胎儿体内,以下逐一说明什么是怀孕期的禁忌食物:

  过度油腻与刺激性的食物

  太油腻的食物不易消化,加重怀孕初期肠胃不舒适、害喜的症状。而刺激性的食物及调味料,容易刺激胃粘膜,加重怀孕末期的胃灼热感。

  生冷食物或未妥善保存的调理食品

  勿食生鱼片,螺肉等未经加热处理的食物。而买市售的调理食品时,要留意贩卖场所保存食物的温度,热食应保持在六十五。C以上,冷食则应控制在冷藏温度七。C以下,常见有菜市场贩卖的熟食、或时下流行的寿司吧、通常无法得知制备时的流程及时间,如果吃了已遭细菌污染、不新鲜的熟食,发生食物中毒则将危及母亲及胎儿的健康。

  孕妇食谱(点击进入具体做法):

  ·猕猴桃黄瓜饮   ·黄花猪心汤      ·猪肚萝卜汤

  ·胡萝卜鲜橙饮   ·乌鸡灵芝汤      ·冬瓜木耳汤

  ·枸杞花生蛋汤   ·木耳肉丝海米蛋汤   ·老姜煲牛展汤 

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药膳

  发霉的食物

  避免食用那些外观看来发霉的蔬菜、水果或脱水食品,仅仅将发霉部分去掉是不够的,因为霉菌所产生的有害物质可以不可以渗入到更深、且不受到烹调加热所破坏。

  过度加工的食物

  加工食品往往添加了大量的盐和糖。摄取过多的盐份、对有妊娠毒血症的孕妇会加重高血压及水肿症状。而过多的糖份例如碳酸饮料、糖果、巧克力等是高热量却只有少部分营养素的食物,会造成体重增加太快、超重的问题。除此之外,在选购加工食品之前,也应留意食品标示及制造日期、看看有没有危害人体的添加物、注意食品是否过期。

  药膳

  某些药膳材料如苡仁因有使身体冷虚的作用,故孕妇不宜食用。其实如果能广泛的从六大类食物中足量摄取,是不需要喝十全大补汤的,如果想烹调药膳料理的话,药材的选择最好能依中医师按个人体质来调配为佳。

  孕妇食谱(点击进入具体做法):

  ·猕猴桃黄瓜饮   ·黄花猪心汤      ·猪肚萝卜汤

  ·胡萝卜鲜橙饮   ·乌鸡灵芝汤      ·冬瓜木耳汤

  ·枸杞花生蛋汤   ·木耳肉丝海米蛋汤   ·老姜煲牛展汤 

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《孕妇营食料理》:49款美食任你选

  酒精

  酒精会通过胎盘进入胎儿血流造成流产及“胎儿酒精症候群”,包括低的出生体重且日后生长迟滞、智力不足、也可能会有心脏、脑部等的畸形,为了下一代健康着想、孕妇最好不要喝酒。

  

  由于浓茶中的单宁酸会与铁结合、降低铁的正常吸收率,除此之外,大量的单宁酸亦会刺激胃肠、久而久之不仅铁的吸收率发生障碍,亦会影响其它营养素的吸收,易造成缺铁性贫血,所以孕妇还是少喝茶为妙!

  咖啡、可乐等含咖啡因的饮料

  这些饮料会通过胎盘影响胎儿心跳及呼吸,同时容易刺激胃酸分泌、加重肠胃不舒适症状。且咖啡对烟、酒有致畸胎的加成效果,所以孕妇最好避免,或选择无咖啡因的咖啡或以牛奶、新鲜果汁来取代这些饮料。

  孕妇食谱(点击进入具体做法):

  ·猕猴桃黄瓜饮   ·黄花猪心汤      ·猪肚萝卜汤

  ·胡萝卜鲜橙饮   ·乌鸡灵芝汤      ·冬瓜木耳汤

  ·枸杞花生蛋汤   ·木耳肉丝海米蛋汤   ·老姜煲牛展汤