3大美味食谱 助孕妇远离腿抽筋

2011-10-17 09:52:34出处:PCbaby作者:佚名

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 美食

  芹菜炒腰花

  材料:猪腰2个、芹菜200克、绿辣椒2个、水发木耳50克

  调料:蒜2瓣,盐少许、姜汁、料酒、淀粉水各适量

  做法:

  1、将猪腰去掉臊筋,用水反复洗净,在内侧划出交叉刀纹,然后切长块。用1小勺料酒、姜汁和适量盐5分钟,入沸水中汆烫,捞出控水。

  2、将芹菜择洗干净,切斜片;水发木耳洗净;蒜切片。

  3、锅中热油,放入绿辣椒稍炸一下再放入腰花快速翻炒,变色后放入芹菜和木耳,加盐和料酒调味并用淀粉水勾芡,放入蒜片即可关火。

  保健功效:猪腰具有补肾滋阴、利水等功效;芹莱富含膳食纤维,具有促进肠胃蠕动的功效,对改善便秘非常有帮助;木耳是天然补血食品,而且含量也相当高。对于孕中期便秘、腿抽筋缺钙、贫血的准妈妈来说,这道菜非常有益。