孕妇能吃黄瓜吗?

2011-11-01 13:49:08出处:PCbaby作者:佚名

我要分享

点击图片进入下一页>>

早知道:怀孕能吃黄瓜吗?

  孕妇能吃黄瓜吗?黄瓜性味甘、凉,具有除热,利尿,解毒等功效。黄瓜含有丙醇二酸,可以抑制糖类物质转化为脂肪,常吃黄瓜是有好处的,黄瓜的嫩子中含有维生素E,可以抗衰老,也有利于胚胎的生长。黄瓜,既是菜又是水果,水分多,而且有清甜味。黄瓜含有纤维素,对促进腐败食物的排泄和降低胆固醇有一定的作用。

  而对于孕妇来说,建议她们少量食用黄瓜。孕妇食用黄瓜的时候,可以切成丝或者片,还可以炒丁,不过切忌食用腌制的黄瓜或者生吃黄瓜。下面为准妈妈们介绍两款黄瓜菜谱

  黄瓜紫菜汤:紫菜10克,黄瓜100克,香油10克,精盐、酱油、味精、高汤各适量,姜末15克,葱末10克。将紫菜洗干净后,撕成片;黄瓜洗净,切成片;锅内加清汤,上火烧沸,加姜末,沸后加酱油、黄瓜片,烧开,撇去浮末,下紫菜,用精盐、味精调味,淋香油,撒上葱末即成。此汤鲜醇清淡,孕中期妇女食用,可获得较全面的营养,有利于胎儿脑细胞、骨骼、牙齿等器官的生长发育

  凉拌黄瓜海蛰:瘦肉丝100克,黄瓜200克,海蛰100克,大蒜头、香菜、蒸鱼酱油、香醋、精盐、味精、白糖、麻油、植物油各适量。香菜切段;大蒜拍扁切成末;黄瓜洗净,切细丝,加精盐腌软,摆入盘底;蒸鱼酱油、香醋、精盐、味精、白糖、麻油调成味汁;锅上火放油烧热,倒入肉丝煸炒至熟,加蒸鱼酱油炒入味,倒在黄瓜丝上,海蛰泡发洗净,切细丝,放在肉丝上,撒上香菜段、大蒜末,倒入味汁,现吃现拌。此菜具有清热、养阴、生津的功效,尤其适用于糖尿病伴有高血压、高脂血症的孕妇食用。