准妈妈孕晚期利水消肿食谱

2011-11-17 09:58:41出处:其他作者:佚名

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 美食

  木耳银芽肉丝

  材料:水发腐竹50克,豆芽、水发木耳、肉丝各100克

  调料:香油、盐、鸡精、淀粉水、淀粉、姜末、生抽各适量

  做法:

  1、将水发腐竹切成斜丝,肉丝用生抽和淀粉抓匀。

  2、将水发木耳择洗干净,切成细丝;豆芽择洗干净;放进开水中焯一下捞出。

  3、锅中热油爆香姜末,倒入肉丝炒散再放入豆芽和木耳丝煸炒,加少量水、盐、鸡精和腐竹,用小火慢3分钟,转大火收汁,然后用淀粉水勾芡,淋入香油即可。

  推荐理由

  腐竹含有丰富的蛋白质和脂肪;木耳具有益智健脑、滋养强壮、补血活血、滋阴润燥、养胃通便、清肺益气、镇静止痛等功效。此菜含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物和、磷、维生素C等多种营养素,在孕晚期,准妈妈食用此菜具有补血养血、补气健胃和利水消肿的功效。