准妈吃生菜怎么搭配最营养?

2011-12-21 13:47:46出处:PCbaby作者:佚名

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  生菜含有丰盛的营养成分,其纤维和维生素C比白菜多,有消除多余脂肪的作用。生菜除生吃、清炒外,还能与蒜蓉、蚝油、豆腐、菌菇同炒,不同的搭配,生菜所施展的功能也是不一样的。

  清炒生菜:具有生菜本身具备的功能,如镇痛催眠、降低胆固醇、帮助治疗神经衰弱、利尿、促进血液循环、抗病毒等。

  蒜蓉生菜:除了具有清炒生菜的功能外,还有杀菌、消炎和降血糖的作用,甚至还可以补脑。生菜含有丰盛的维生素,具有防止牙龈出血以及维生素C缺乏等功能。大蒜有解毒、行滞、健胃的功能,对脘腹冷痛、痢疾、泄泻、肺痨、百日咳、感冒、疟疾等症有一定的食疗作用。但患有青光眼和白内障等眼病患者不宜经常食用,因为大蒜“久食伤肝损眼”。

  蚝油生菜:蚝油不是油脂,而是在加工蚝豉(又名牡蛎)时,煮蚝豉剩下的汤,此汤经过滤浓缩后即为蚝油。它是一种含多种营养成分、气味鲜美的调味作料。因此,蚝油生菜除有降血脂、降血压、降血糖、促进智力发育以及抗衰老等功能外,还能利尿、促进血液循环、抗病毒、预防与治疗心脏病及肝病。