孕妈妈吃核桃能补胎儿大脑吗?

2012-03-21 11:20:14出处:PCbaby作者:佚名

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  松子

  松子的营养价值很高,在每百克松子肉中,含蛋白质16.7克,脂肪63.5克,碳水化合物9.8克以及矿物质钙78毫克、磷236毫克、铁6.7毫克和不饱和脂肪酸等营养物质。大脑的优质营养补充剂,特别适合用脑过度人群食用。松子中所含的不饱和脂肪酸具有增强脑细胞代谢,维护脑细胞功能和神经功能的作用。谷氨酸含量高达16.3%,谷氨酸有很好的健脑作用,可增强记忆力。此外,松子中的磷和锰含量也非常丰富,这对大脑和神经都有很好的补益作用,是脑力劳动者的健脑佳品。

  1.松子毛豆炒干丁

  原料:松子200克,香干4片,毛豆50克,姜末适量,色拉油25克,枸杞子10克,精盐、糖、味精、麻油、高汤适量

  做法:

  1. 将松子入锅上火炒香备用。

  2.毛豆用滚水烫熟后再经冷水冲洗,沥水备用。

  3.香干切成小丁,胡萝卜切成碎未,枸杞子冲洗干净备用。

  4.色拉油入锅,油热后爆姜末出香味,再倒入香干、枸杞子调味,煸炒少许时间,倾入毛豆,拌炒均匀,放入调料和适量高汤。收汤后,洒上松子拌匀,出锅。淋上麻油,盛入盘中放上装饰菜即成。

  2.海苔松子

  原料:松子2两,苔条3大匙,细砂糖3大匙

  做法:

  1.松子用温油小火炸稣,捞出后铺在纸巾上冷却,并用纸巾吸出多余油脂。

  2.苔条与细砂糖混合,拌入松子即可。

  >>更多松子做法

  >>白糖松子

    小编点评:要给宝宝一个发育优秀的大脑,孕妈妈一定要抓住给宝宝补脑的黄金时期,在胎儿阶段就打好基础。核桃以及一系列干果都是补脑益智的佳品,生吃、水煮、烧菜样样皆可,只要不是过量食用,对妈妈和宝宝的身体发育都大有帮助哦