孕期吃这些食物 有损胎儿智力

2012-05-16 00:06:00出处:PCbaby作者:西瓜红

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1味精的替代食物回顶部

  生一个聪明伶俐的宝宝,称得上是每个准妈妈的期望,除了在孕期注重胎教以外,在饮食上孕妈妈们也要格外注意,有些食物会损害胎儿大脑发育,堪称胎宝宝的聪明杀手,孕妈妈们要远离它。

宝宝的聪明杀手一:味精

  味精的主要成分是谷氨酸钠,血液中的锌与其结合后便从尿中排出,味精摄入过多会消耗大量的锌,医学研究表明,妊娠后期的孕妇多吃味精,会引起胎儿缺锌,而锌是胎儿生长发育之必需品,它影响孩子出生后的体格和精神发育,因此为了宝宝智力,孕妈妈们要少吃味精。

  世界卫生组织曾提出:成人每天摄入味精量不得超过4克,孕妇和周岁以内的孩子禁食味精。动物试验佐证了,周岁以内的孩子食用味精过多有引起脑细胞坏死的可能,因此妈妈们也要注意了,即使孩子大了也尽量少给它吃含味精多的食物。

  食物不够鲜美时,加点味精能提鲜,那么孕妈妈不宜吃的味精有什么可替代的呢?烧肉时放一点点糖,同样可以达到提鲜的效果。平时不妨自己熬点高汤用吧,效果其实比味精更好呢。下面就来自己动手做健康易储存的放心高汤吧。

  放心高汤的做法

  主料:猪棒骨1000g

  配料:料酒4勺、盐适量、姜5片、葱适量、十三香3g

  1、猪棒骨洗净后放入深一些的汤锅内,注入约2/3满的冷水,小火加热

  2、汤锅内水沸腾后撇去浮沫

  3、将葱、姜、料酒、十三香放入锅内,用筷子搅拌一些,加盖焖4小时以上,调入适量盐(因为是高汤,所以不可以太咸),熄火,加盖子焖15分钟后即可

  4、将熬好的高汤适当冷却后,分别倒入干净的一次性纸杯中,用保鲜膜裹住杯口,放冰箱内冷冻即可。

  食用时只需从冰箱内取出,撕掉保鲜膜,将纸杯转着圈儿撕开即是一个完整的高汤块,煲汤、煮面、炖菜中,若加入一些高汤,可以瞬间让食材的滋味变得浓郁,口感也随之丰富起来,完全可以代替味精为食物提鲜。

2榨菜的替代食物回顶部

宝宝的聪明杀手二:榨菜

  榨菜属于过咸食物,其中含有较多的盐分,其实人体对食盐的生理需要极低,成人每天7克以下,儿童每天4克以下即可。习惯吃过咸食物的人,不仅会引起高血压、动脉硬化等疾病,还会损伤动脉血管,影响脑组织的血液供应,使脑细胞长期缺血缺氧,导致智力迟钝,记忆力下降,榨菜类的腌制酸菜中还含有亚硝胺,可能导致胎儿畸变,所以孕妈咪不宜多吃此类食物,甚至与榨菜相似的咸菜、咸肉、豆瓣酱等也应少吃。

  像这类过咸的榨菜放置过久,并不是好的营养食物,孕妈妈多吃新鲜的应季蔬菜才是健康之道。胡萝卜含有大量以维生素A为主的多种维生素、无机盐和钙质等,营养丰富,有“小人参”的美誉,为健脑佳品,孕妈妈厌倦了胡萝卜入菜,不妨试着做一道胡萝卜苹果汁吧。

  胡萝卜苹果汁做法

  主料:胡萝卜100g、苹果100g

  配料:蜂蜜适量、柠檬汁适量

  1、胡萝卜洗净,去皮切成小块。

  2、苹果去皮切成块,准备好柠檬。

  3、把胡萝卜块和苹果放入搅拌机里。

  4、加入蜂蜜

  5、挤上柠檬汁

  6、加入适量的凉开水搅打成汁即可饮用。

  胡萝卜能提供丰富的维生素A,而苹果中的维生素C是心血管的保护神,特有的香气可以缓解压力过大造成的不良情绪,有益孕期身心。

3腊肉的替代食物回顶部

宝宝的聪明杀手三:腊肉

  像腊肉、熏鱼、烧鸭、烧鹅这些食物中一般含有过氧脂,过氧脂质对人体有害,如果长期从饮食中摄入过氧化脂并在体内积聚,可使人体内某些代谢酶系统遭受损伤,促大脑早衰或痴呆。因此像这种曾在200℃以上油温中煎炸过或长时间曝晒过的食物孕妇还是以不吃或少吃为好。

  腊肉中含有的过氧脂让人担心,其实孕期妈妈没有必要吃腊肉,新鲜肉营养更丰富,并且烹饪方法多样,即使不会下厨的准妈妈也能轻松的做一道窝笋炒肉片。

  窝笋炒肉片的做法

  主料:窝笋300g、肉100g

  配料:油适量、盐适量

  1、莴笋切成片

  2、瘦肉切好加入加油盐一下

  3、锅内放油放入瘦肉

  4、炒到瘦肉变没有血水

  5、放入莴笋

  6、加入盐,翻炒一下就可以出锅了

4酒精的替代食物回顶部

宝宝的聪明杀手四:酒精

  研究表明,孕妇饮酒是造成婴儿畸形和智力迟钝的重要原因,因为任何微量酒精都可以毫无阻挡地通过胎盘而进入胎儿体内,使得胎儿体内的酒精浓度和母体内酒精浓度一样。孕妇饮酒过多,生下的孩子不久就夭折的屡见不鲜.对死婴的解剖结果表明,其大脑不仅小于正常儿,而且脑发育不全或呈明显畸形状态。不少国家曾对胎儿期受酒精毒害的儿童进行智力测验,发现他们的智商都低于一般水平,大多数表现为反应迟钝、智力低下或者白痴。

  这就以事实说明了酒精实在是孕育聪明宝宝的大敌人,孕妈妈们千万要远远的避开酒精,可以用健康新鲜的果汁来替代它,那么现在就来榨一杯漂亮的草莓汁吧。

  草莓鲜果汁做法

  主料:苹果50g、草莓30g、香蕉20g、提子30g、冰糖10g

  1、将草莓和提子洗净准备好

  2、苹果香蕉去皮

  3、冰糖准备好

  4、将水果都切成小丁,放入搅拌机里

  5、搅拌成果汁,倒入杯中装饰就可以这就以事实说明了酒精实在是聪明宝宝的敌中之敌,孕妈妈们千万要远远的避开酒精。

  聪明宝宝的孕育需要妈妈付出加倍的爱,也需要在饮食上多加留意,对于有损胎宝宝智力的聪明杀手,千万要记得远离它哦。

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