惊!孕妈夏季吃这些果蔬能驱蚊

2012-05-24 13:19:48出处:PCbaby作者:taotse

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驱蚊美食:芒果烧茄子

  芒果中的胡萝卜素含量占水果之首,每100克芒果中含胡萝卜素达3.81毫克、含钙7毫克、磷22毫克、铁0.3毫克、维生素C23毫克,营养极其丰富。而且像芒果这种橙色水果,不仅可以有效驱蚊,还具有抗酸化的作用,对动脉硬化、癌症有预防效果。夏天吃芒果,有效驱蚊,清热生津,解渴利尿,益胃止呕。

  材料:芒果两个、茄子1根、甜椒、薄荷叶、淀粉、色拉油、葱、姜、蒜、盐、味精、酱油、白糖、醋、黑芝麻

  做法:

  1、茄子去皮切成段,加入淀粉拌匀,在油锅中小火煎至金黄取出备用。

  2、倒入少许油,加热后放入葱、姜、蒜爆香,加盐、味精、酱油、白糖、醋和少许水调味,加入茄子、甜椒、芒果翻炒。

  3、勾芡淋香油炒匀出锅,撒上黑芝麻、薄荷叶即可。