夏季好吃酸 孕妇能吃杨梅吗?

2012-05-28 16:23:33出处:PCbaby作者:四月

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1孕妇可以吃杨梅吗?回顶部

  夏季到来,正是杨梅成熟的季节,酸酸甜甜的杨梅对孕妇有很大的吸引力。

孕妇可以吃杨梅吗?

  人们都知道,一般妇女怀孕后会出现恶心、呕吐,食欲下降、四肢无力、疲劳等症状。这时候一些酸性食物能刺激分泌胃液,又能提高消化酶的活性,促进肠蠕动,增加食欲,有利于食物的消化和吸收,所以多数孕妇喜爱吃酸的东西。

  因此,诸如杨梅这种水果对孕妇来说是相当有诱惑力的。从营养学的角度来看,孕妇适当吃些酸性食物有利于母亲和胎儿的营养需要。孕妇多吃酸性食物还有利于铁的吸收,促进血红蛋白的形成。孕妇吃酸性食物,也应该讲究科学,不能盲目吃。

  杨梅营养价值很高,是天然的绿色保健食品。优质杨梅果肉的含糖量为12%~13%,含酸量为0.5%~1.1%,富含纤维素、矿质元素、维生素和一定量的蛋白质、脂肪、果胶及8种对人体有益的氨基酸,其果实中钙、磷、铁含量要高出其他水果10多倍。

  因此,孕妇可以吃杨梅,而且对身体有益无害。但是血糖高的孕妇最好还是少吃杨梅,因为杨梅含糖量很高。另外,由于杨梅比较酸,所以一次不能吃太多,否则牙齿容易酸软。

2孕妇吃杨梅的四大关键字回顶部

孕妇吃杨梅的四大关键字

  关键字一:新鲜

  杨梅的果季很短,一般只是在五六月期间,而且杨梅不易储藏,容易烂,所以提醒孕妇在选购杨梅时应该注意杨梅的新鲜程度。一定要吃新鲜的杨梅,否则容易拉肚子。

  关键字二:干净

  而且杨梅没有外皮,在吃之前一定要清洗干净,用淡盐水泡10分钟之后再吃。

  关键字三:适度

  杨梅不宜多吃,多食能损齿伤筋,生热致痰,对牙齿和筋肉不利。血热和有火气的人尤其不能多吃,俗话就是易上火,使人发热、发疮、生痰。

  关键字四:禁忌

  以下这些情况,禁止与杨梅同食:

  1、服用维生素K时不宜食用杨梅。杨梅含有丰富的维生素C,可使维生素K分解破坏,药效明显减低。

  2、杨梅不宜与牛奶同食。杨梅富含果酸会使牛奶中的蛋白质凝固变性,影响消化吸收,使营养成分降低。

  3、杨梅不宜与萝卜同食。萝卜与含大量植物色素的杨梅一起食用,经胃肠道消化分解,可产生抑制甲状腺作用的物质,从而诱发甲状腺肿。

  4、杨梅不宜与黄瓜同食。因黄瓜含维生素C分解酶,可破坏杨梅中的维生素C,使营养价值降低。

  5、杨梅忌大葱,杨梅与大葱同食有一定的副作用。

  6、服磺胺类药时不宜食用杨梅。

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孕妈玩转杨梅的两种吃法

  杨梅汁

  食谱原料:杨梅500克,白糖100克.

  制作方法:将杨梅洗净控干,放碗中,用白糖腌1到2天,腌出汁液,倒入锅中,用小火煮沸,凉后装进干净的瓶中,放冰箱中即可。

  健康提示:杨梅有生津止渴、健脾开胃之功效,多食不仅无伤脾胃,且有解毒祛寒之功效。

  清爽杨梅汤

  食谱原料:新鲜杨梅200g,白糖2茶匙,贡菊2朵,蜂蜜半茶匙

  制作方法:

  1、清洗杨梅,用淡盐水浸泡5分钟,把杨梅里面隐藏的小虫子都泡出来。

  2、沥干水分,用白糖腌制10分钟,直到腌出红色的果汁。

  3、锅内加水煮开,(不能用铁锅),放杨梅进去大火煮1分钟,锅内加糖,改小火炖煮8——10分钟。

  4、加入贡菊2朵(太多贡菊会影响杨梅汤的味道),再加入一点原味蜂蜜调味。中火煮30秒,关火静置放凉,放入冰箱冷藏1小时,即可食用。

  新鲜杨梅有生津解渴、调整食欲的作用,在家时常做来给家里享用,止渴除烦,清热解暑,酸甜可口,老少皆宜!

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