三款美味食谱 给孕妈妈增食欲

2012-07-09 15:30:09出处:PCbaby作者:佚名

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绿豆

  营养功效:

  绿豆性味甘寒,入心、胃经,具有清热解毒、消暑利尿之功效。《本草纲目》里记载:用绿豆煮食,可消肿下气、清热解毒、消暑解渴、调和五脏、安精神、补元气、滋润皮肤;绿豆粉解诸毒、治疮肿、疗烫伤;绿豆皮解热毒、退目翳;绿豆芽可解酒、解毒。但要注意的是,绿豆不宜煮得过烂,以免使有机酸和维生素遭到破坏,降低清热解毒功效。

  绿豆粥的做法

  材料:大米140g,绿豆70g,糯米适量,肉松适量,水适量。

  做法:

  1、绿豆淘洗干净,倒入电饭锅,加水大火开锅再煮十分钟左右;

  2、大米和糯米淘洗干净,倒入电饭锅开锅再煮四十分钟左右;

  3、熬制米粥粘稠为止,盛入碗中,撒上适量肉松即可。