孕妇补钙 千万别与5大食物同食

2012-08-02 15:24:15出处:PCbaby作者:taotse

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1孕妇补钙别吃5大食物回顶部

  孕妈咪的肚子日渐变大了,体内的钙质也悄无声息地在流失,这个时候,孕妇自身以及胎儿、胎盘对钙的需求量都会不断增加,因此,孕期补钙是关键。为了保证钙的吸收,补钙剂不要与以下食物同时食用。

孕妇补钙别吃5大食物

  草酸

  代表食物:菠菜苋菜、竹笋等蔬菜

  怀孕后,很多孕妇开始注意多吃蔬菜水果。但是,一些有涩味的蔬菜含有草酸,草酸在肠道中可与钙结合形成不溶性的沉淀,影响钙的吸收。因此,建议孕妇每天吃蔬菜、水果500-750克即可。也可以将这些蔬菜用水先焯一下,去掉涩味后再烹饪。

  植酸

  代表食物:大米、白面

  大米和白面中所含的植酸,与消化道中的钙结合,产生不能为人体所吸收的植酸钙镁盐,大大降低人体对钙的吸收。因此,孕妇可先将大米用适量的温水浸泡一会,这样米中的植酸酶将大部分植酸分解;而发酵后的面食分泌出植酸酶也能将面粉中的植酸水解,避免影响身体对钙的吸收。

  磷酸

  代表食物:碳酸饮料、可乐、咖啡、汉堡包等

  正常情况下,人体内的钙∶磷比例是2∶1,然而,如果孕妇过多地摄入碳酸饮料、可乐、咖啡、汉堡包、比萨饼、动物肝脏、炸薯条等大量含磷的食物,使钙∶磷比例高达1∶10-20,这样,过多的磷会把体内的钙“赶”出体外。

  钠

  代表食物:盐

  孕妇摄入过多盐分会影响身体对钙的吸收,同时还可能导致人体骨骼中钙的更多流失。这是因为盐中含有钠,而肾脏每天要把多余的钠排出体外,每排泄1000毫克的钠,就会同时耗损26毫克的钙。所以孕妇饮食不宜咸。

  脂肪酸

  代表食物:油脂类食物

  脂肪分解的脂肪酸(尤其饱和脂肪酸)在胃肠道可与钙形成难溶物,使钙的吸收率降低。因此,孕妇要合理安排好膳食,不要吃过于油腻的东西。

2孕妇补钙食谱一:鲜汤浸鲟鱼回顶部

  原料:

  老鸡、黄花、棒骨、鲟鱼、姜、胡椒、盐适量

  做法:

  1、将老鸡、棒骨洗净加姜与黄花褒成浓汤;

  2、鲟鱼洗净改刀成条;

  3、用老鸡浓汤将鲟鱼条至软烂加盐少许即可。

  补钙奥秘:

  具有丰富的不饱和脂肪酸、脂肪、蛋白质、磷、质等,具有较好的补虚弱、强筋骨补虚益气功能,适合孕妇在孕晚期食用。

3孕妇补钙食谱二:奶汁烩生菜回顶部

孕妇补钙食谱二:奶汁烩生菜

  原料:

  生菜、西兰花牛奶、上汤。

  做法:

  把生菜、西兰花切小,炒锅中油烧热,倒入切好的菜;加食盐、上汤等调味,盛盘,西兰花在中央;煮牛奶,加一些上汤,用食盐、淀粉及味精调味,熬成稠汁,浇在菜上。

  补钙奥秘:

  与一般的蔬菜制作方法相比,奶汁烩菜可有效地提高菜肴的含量,其淡淡的奶香也更能迎合准妈妈的胃口。

4孕妇补钙食谱三:海带豆腐汤回顶部

孕妇补钙食谱三:海带豆腐汤

  原料:

  蛤蜊、北豆腐、海带、葱、姜、盐等适量

  做法:

  1.蛤蜊加葱、姜熬至浓汤;

  2.豆腐、海带切块取汤煮熟加盐少许即可.

  补钙奥秘:

  富含、磷、铁、碘、维生素E等,可有效改善孕妇抽筋、脸浮肿、关节痛、乏力等现象。

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