孕妈补身 八大意想不到的美食

2012-08-13 10:52:36出处:PCbaby作者:佚名

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食物六:南瓜

  份量:半杯

  随着子宮的增大,背部、腹部和髋部的肌肉也随之伸展。饮食中摄入足够的蛋白质,有助于肌肉更好地适应新的变化。在膳食中添加南瓜籽能够增加蛋白质的摄入量,因为每份南瓜籽含有 5 克植物蛋白。

  南瓜籽还含有钠、钾、磷、钙和其他对肌肉健康有益的矿物质,其中对人体健康最重要的矿物质是锌,一杯南瓜籽可提供每天所需要的一半的锌。一份南瓜籽所含镁的量占每日建议摄入量的25%以上,镁能让孕妈妈更快地把蛋白质、脂肪、胆固醇转化为能量。此外,南瓜籽也素食中铁的来源,一杯南瓜籽含有2毫克的铁。

  美味贴士

  研究表明烤南瓜籽比生南瓜籽含有更多的蛋白质、矿物质和纤维素,孕妈妈可以买些生的南瓜籽自己在家用烤箱烤。烤之前,孕妈妈可先在南瓜籽抹上坚果油或橄榄油,把南瓜籽放在单层的烤盘上,加姜、大蒜辣椒调味,最后用300摄氏度的火烘烤至酥。

  盐焗南瓜籽的做法:

  材料:南瓜籽200g,盐适量。

  做法:

  1、南瓜切开,南瓜籽取出,用清水洗干净外皮,平铺到纸张上晾晒,晾晒至外皮干燥为止,将南瓜籽收起备用;

  2、炒锅炒热,直接将南瓜籽放进去,小火烤制,不断快速翻炒;

  3、看到南瓜籽开始变色时改为小火继续翻炒;

  4、炒至南瓜籽变金黄色即可,装盘,撒入食盐,放凉即可。