孕妈须知:小小香蕉的神奇功效

2012-08-15 09:44:46出处:PCbaby作者:佚名

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食谱三:香蕉奶贝

  材料:鸡蛋120g,糖40g,低筋面粉50g,牛奶30g,玉米淀粉10g,油、淡奶油、香蕉各适量。

  做法:

  1、戚风打法分离蛋清蛋黄,将蛋清打发至湿性发泡即可;

  2、取三分之一蛋清入蛋黄糊里匀;

  3、再倒入蛋清里翻拌均匀,动作要轻以免消泡;

  4、将戚风蛋糊装入戴圆形花嘴的裱花袋;

  5、在油纸或油布底面画好直径15CM的圆圈;

  6、将面糊挤螺旋状圆圈在铺上油纸的烤盘;

  7、将烤盘移至预热180度的烤箱中层烘烤约十分钟取出晾凉,在奶贝反面抹上打发好的淡奶油;

  8、香蕉剥皮,放入烤箱中层,160度,上下火10分钟,取出晾凉,将香蕉放在奶贝上对折即可。

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