最适合孕期妈咪的“水果大餐”

2012-08-17 09:18:45出处:PCbaby作者:佚名

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水果食谱三:香甜苹果

  材料:苹果300g,面粉200g,蛋黄30g,黄油、水淀粉、白糖各适量。

  做法:

  1、面粉加温水和面,揉成团盖湿布醒10分钟;

  2、苹果去核去皮,切成丁;

  3、苹果放锅中,加入白糖制一下;

  4、开小火熬至半软,加水淀粉不停搅至粘稠即可;

  5、醒好的面团擀成长型,黄油融化,抹在中间的位置;

  6、两端向内对折,压紧,擀开,再抹黄油,对折、擀开如此三次,就有很多层了;

  7、将做好的派皮切成馄饨大小的长方形面片,取一块派皮,用勺子把馅儿放在皮上;

  8、对折,三边捏紧一个就好了,依次做好后表面刷好蛋黄液。这样做出来的苹果派更加漂亮,而且营养更丰富一些;

  9、锅中放油,至六切成熟,放入苹果派。开小火以免炸糊;

  10、炸至苹果派两面金黄,即可捞出、沥油即可。

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