多吃七种坚果 从胎儿开始补脑

2012-08-20 10:19:29出处:PCbaby作者:taotse

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1孕妇吃核桃回顶部

   孕妇吃什么对宝宝智力好?对于胎儿来说,身体跟大脑发育首先需要的营养成分当然是蛋白质。其中,坚果类食物中还含有15~20%的优质蛋白质和十几种重要的氨基酸,这些氨基酸都是构成脑神经细胞的主要成分, 因此,不管对于准妈妈,还是对胎儿,坚果都是补脑、益智的佳品。

孕妇吃核桃

  补脑、健脑是核桃的第一大功效,另外其含有的磷脂具有增长细胞活力的作用,能增强机体抵抗力,并可促进造血和伤口愈合。另外,核桃仁还有镇咳平喘的作用。尤其是经历冬季的准妈妈,可以把核桃作为首选的零食。

  推荐食用方法:

  核桃可以生吃,也可以加入适量盐水,煮熟吃,还可以和薏仁、栗子等一起煮粥吃。

  推荐美食:核桃蔬菜粥

  原料:泡好的大米15克,绿豆、剁碎的胡萝卜各10克,核桃粉1小匙,香油1/2小匙,芝麻盐少许,高汤90毫升。

  做法:

  1.大米磨细;绿豆煮熟,去皮磨碎。

  2.将磨碎的绿豆和胡萝卜放点香油、芝麻盐煸炒,加入高汤和大米,煮熟后再将核桃粉放进去熬煮一会。

2孕妇吃花生回顶部

孕妇吃花生

  蛋白质含量高达30%左右,其营养价值可与鸡蛋牛奶、瘦肉等媲美,而且易被人体吸收。花生皮还有补血的功效。

  推荐的食用方法:

  与黄豆一起炖汤,也可以和莲子一起放在粥里或是米饭里。最好不要用油炒着吃。

  推荐美食:花生红枣

  原料:花生米20粒,红枣5枚,大米30克,白糖适量

  做法:

  1.将花生米洗净去皮,入锅加清水煮至六成熟时,再加入枣继续煮烂。将煮熟的红枣去皮核后和花生米一同碾成泥备用。

  2.将米淘洗干净放入锅中,加清水煮成稀粥。

  3.熟后,混入红枣花生泥,并加白糖适量,搅拌均匀即可出锅。

3孕妇吃杏仁回顶部

孕妇吃杏仁

  杏仁有降气、止咳、平喘、润肠通便的功效。对于预防孕期便秘有好处。但是中医认为杏仁有一定的毒性,不宜多食。

  推荐食用方法:

  一般来说,我们目前能够买到的大部分是袋装的杏仁,如果你不喜欢吃,或者可以尝试一下带杏仁的巧克力。

  推荐美食:杏仁蛋糕

  原料:

  主料: 杏仁300克

  辅料: 鸡蛋550克 牛奶50克 奶油300克

  调料: 白砂糖400克 朗姆酒12克

  做法:

  1.将鸡蛋5个磕入锅内,放入糖、牛奶,煮温搅和,稍冷后加入溶化的奶油,用打蛋机充分搅打,最后加入适量杏仁粉和朗姆酒,搅拌均匀,即成奶油膏;取剩余2个鸡蛋磕破在碗中,取其蛋清,蛋黄留作他用。

  2.将鲜蛋清和糖放入盆内搅打膨胀,放入适量杏仁粉,成糊后浇在铁盘上,烘烤成松软的薄片约0.3厘米厚,切成正方形糕坯。

  3.将每三片糕坯中央夹两层奶油膏,每层厚约1厘米,糕面撒上剩余杏仁粉,稍加装饰,即可食用。

4孕妇吃瓜籽回顶部

孕妇吃瓜籽

  我们经常可以看到的是葵花籽、南瓜籽和西瓜籽。多吃南瓜籽可以防治肾结石病;西瓜籽中医认为性味甘寒,具有利肺,润肠,止血,健胃等功效;葵花籽所含的不饱和脂肪酸能起到降低胆固醇的作用。

  推荐食用方法:

  大多是炒熟或煮熟了吃。不过在煮的过程中可以依据自己的口味加入香料或调味剂,可以有五香瓜籽、奶油的、椒盐的等等。

  推荐美食:白果瓜子杏仁

  原料:白果3个,冬瓜子15克,杏仁5克,冰糖适量。

  做法:白果、冬瓜子、杏仁以水煮熬后,去渣,加入冰糖调匀,1日3次,每次1小杯。

5孕妇吃夏威夷果回顶部

孕妇吃夏威夷果

  是一种原产于澳洲的坚果,别名昆士兰果或澳洲胡桃。夏威夷果含油量高达60-80%,还含有丰富的钙、磷、铁、维生素B1、B2和氨基酸

  推荐食用方法:

  夏威夷果可以鲜食,但更多的是加工成咸味或辅助作为甜味点心,也可以作为糖果、巧克力和冰淇淋等的配料。

  推荐美食:夏威夷果仁笋粒炒虾仁带子

  原料:夏威夷果仁100克,冬笋粒、芦笋粒各100克,带子4个,鲜虾160克,红萝卜半个,胡椒粉、盐、糖少许。

  做法:

  1、虾去头去壳,挑出黑线肠,红萝卜去皮,切粒。

  2、带子、虾仁先用油略炒盛起。3、起油锅,放下冬笋粒、芦笋粒和红萝卜粒炒匀,加入带子虾仁略炒,略加水稍焖后放调味料,再加果仁炒匀即成。

6孕妇吃松籽回顶部

孕妇吃松籽

  含有丰富的维生素A和E,以及人体必须的脂肪酸、油酸、亚油酸和亚麻酸,还含有其它植物所没有的皮诺敛酸。它不但具有益寿养颜、祛病强身之功效,还具有防癌、抗癌之作用。

  推荐食用方法:

  生吃,或者做成美味的松仁玉米

  推荐美食:松仁玉米

  材料:

  松籽仁50克,玉米粒200克,青豆20克,胡萝卜20克,葱末1小匙,色拉油2大匙, 麻油1小匙, 盐、味精适量, 水淀粉2小匙

  做法:

  1.松籽仁用水洗净,放在油锅里到颜色稍微金黄,备用。将胡萝卜切成颗粒。

  2.在原锅中放入油,热至6成的时候,放入玉米粒,翻一下,再加入松仁和胡萝卜粒炒。

  3.加入盐、味精、葱末,水淀粉勾芡,淋麻油装盘,即可。

7孕妇吃榛子回顶部

孕妇吃榛子

  含有不饱和脂肪酸,并富含磷、、钾等矿物质,以及维生素A、B1、B2、烟酸,经常吃可以明目、健脑。

  推荐食用方法:

  如果不想单吃榛子,可以压碎伴在冰激凌里或是放在麦片里一起吃。

  推荐美食:榛子杞子粥

  原料:榛子仁30克,枸杞15克,粳米30克,冰糖1小匙。

  做法:

  1.先将榛子仁捣碎,然后与枸杞一同加水,去渣 留汁。

  2.坐锅点火,加入清水和去渣后的榛子、枸杞汁与 粳米一同用小火熬成粥即可食用。

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